John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 1 kg Kalafior świeży
- 350 g Ziemniaki w mundurkach, obrane i pokrojone w kostkę
- 200 g Szynka gotowana, pokrojona w kostkę
- 75 g Tarty ser górski
- 75 g Pokrojony w kostkę ser górski
- 100 g Pokrojona w kostkę bułka z kozim serem
- 2 Szt. Jaja z wolnego wybiegu
- 120 ml Kremy
- Sól
- Papryka ostra
- Świeżo starta gałka muszkatołowa
- 2 łyżka stołowa Posiekana natka pietruszki
Instrukcje
- Umyj i oczyść kalafior i pokrój na różyczki wielkości kęsa. Przechowuj łodygę i różyczki, które nie pasują. Blanszować różyczki kalafiora w osolonej wodzie przez około 3 minuty. Wyjmij łyżką cedzakową i spłucz w lodowatej wodzie. Pozostały kalafior wrzuć do wrzącej wody i gotuj aż do ugotowania, wyjmij i zmiksuj z 2 łyżkami przegotowanej wody. Niech ostygnie. Dodajemy śmietanę, jajka, starty ser i pietruszkę. Dopraw solą, gałką muszkatołową i cayenne do smaku.
- Różyczki kalafiora, szynkę i kostki ziemniaczane wymieszać w naczyniu żaroodpornym, polać sosem i posypać kostkami sera. Piec w temperaturze 200 stopni na grzaniu góra/dół przez 30 minut, aż się zarumienią.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 53kcalWęglowodany: 2.4gBiałko: 2.4gGruby: 3.6g
