John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 750 g Ziemniaki, gotowanie w mące
- 1 kg kalafior
- Sól, pieprz z młyna
- 125 g Mąka pszenna typ 405
- 1 Wielkość jajka M
- Świeżo starta gałka muszkatołowa
- 2 tbsp Olej
- 1 Cebula
- 1 tbsp Masło
- 2 łyżeczka curry w proszku
- 150 g Bita śmietana
- Zagęszczacz do sosu
- 0,5 wiązka Szczypiorek
Instrukcje
- Gotuj ziemniaki przez około 20 minut. Kalafiora podzielić na różyczki, gotować w osolonej wodzie przez około 4 minuty i odcedzić. Obierz ziemniaki i przeciśnij je przez prasę. Wmieszaj mąkę i jajko. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Zagnieść kalafior do masy ziemniaczanej. Uformuj z nich 12 placków i usmaż na oleju na złoty kolor.
- Cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle. Posyp curry i potem. Wlej 150 ml wody i śmietany. Zagęścić zagęszczaczem do sosu i doprawić do smaku. Szczypiorek drobno posiekać i dodać do sosu.
- Ułóż kotleciki z kalafiora z sosem curry na talerzach i podawaj.
- Sałatka z pomidorów dobrze z nią smakuje.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 446kcalWęglowodany: 5.9gBiałko: 2.4gGruby: 46.7g
