John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 900 g Gulasz z dzika, wycięty z udźca
- 500 g Biała cebula
- 250 g Już oczyszczone borowiki
- 1 Tl Przyprawa do dziczyzny
- 3 Uszczypnięcia Pepper
- 0,5 Tl Sól
- 1 Tl Słodka papryka
- 3 Palce u stóp Świeży czosnek
- 100 ml Krem 30% tłuszczu
- 3 El Kwaśna śmietana
- 150 ml czerwone wino
- 1 Tl Mąka ziemniaczana
Instrukcje
- Mięso pokroić na kawałki wielkości kęsa
- Pokrój cebulę na małe kawałki
- Poszukaj w grzybach współlokatorów i dokładnie je oczyść, a także pokrój na małe kawałki
- Mięso podsmażyć i lekko zrumienić, zalać czerwonym winem i dodać cebulę z czosnkiem, doprawić i przykryć. Dusimy około 40 minut (oczywiście w zależności od wielkości mięsa), dodajemy pieczarki i delikatnie dusimy.
- Gdy wszystko będzie gotowe, dopraw do smaku i dodaj śmietanę. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z odrobiną wina i wmieszać do gulaszu, ponownie zagotować i zdjąć z palnika, dodać śmietanę.
- Jako dodatek pasują oczywiście do niego knedle lub ziemniaki z czerwoną kapustą. Tym razem ugotowałam moją czerwoną kapustę, którą zawsze sama robię, z powidłami jabłkowymi i śliwkowymi. Było pyszne.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 200kcalWęglowodany: 6.9gBiałko: 1.9gGruby: 15.8g
