Stripsy z piersi kurczaka z niemiecko-azjatyckim akcentem

Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie około 20 minut i odcedzić. Filet z piersi kurczaka lekko rozmrozić, umyć, przetrzeć papierem kuchennym i pokroić w paski. Salsefię odsączyć przez sito i podzielić/pokroić po przekątnej. Pieczarki oczyść / posmaruj, przekrój na pół i pokrój na kawałki. Pomidory umyć i przekroić na pół. Cebulę i ząbek czosnku obrać i pokroić w drobną kostkę. Oczyść, umyj i drobno posiekaj papryczkę chilli. Zerwij pietruszkę. Na dużej patelni rozgrzej olej arachidowy, energicznie mieszając podsmaż cebulę, ząbek czosnku i imbir. Kolejno dodajemy pozostałe składniki (kawałki czarnej salsefii, kawałki pieczarki, połówki pomidora i oskubaną natkę pietruszki) i smażymy mieszając. Zdeglasować bulionem z kurczaka i zalać śmietaną. Z średnio ostrą musztardą (1 łyżeczka), słodkim sosem sojowym (2 łyżki), lekkim sosem sojowym (2 łyżki), łagodnym curry w proszku (1 łyżeczka), mielonym kminkiem (¼ łyżeczki), solą (2 duże szczypty), pieprzem (2 duże szczypty) i przyprawić sokiem z cytryny (1 kropla). Wszystko dusić pod zamkniętą pokrywką przez około 10 minut. Na koniec dodaj mąkę kukurydzianą (1 łyżka stołowa) w niewielkiej ilości zimnej wody, wymieszaj, pozwól jej trochę zgęstnieć i zdejmij z pieca. Stripsy z piersi kurczaka z niemiecko-azjatyckim akcentem podane z gotowanymi ziemniakami. Alternatywnie: Podawaj z makaronem lub ryżem, bagietką lub podpłomykiem.