Paski z Piersi Kurczaka w Kremie Brokułowym

Piersi z kurczaka myjemy, kroimy w paski i doprawiamy solą i pieprzem. Obierz i drobno posiekaj cebulę.

Brokuły oczyść, podziel na drobne różyczki w osolonej wodzie i gotuj, aż będą głębokie.

Teraz podsmaż pokrojone mięso na odrobinie tłuszczu, dodaj cebulę i smaż wszystko, aż będzie przezroczyste. Zalać wrzątkiem brokuły i dusić na wolnym ogniu przez 5 minut, dodać śmietanę crème fraîche i doprawić do smaku, według uznania można zagęścić odrobiną skrobi. Na koniec dodać różyczki brokułów i wymieszać.

Jedliśmy z nim ryż.