John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 600 g Pierś z kurczaka
- 500 g Brokuły
- 2 Cebule
- 2 tbsp Klarowane masło
- Sól
- Pepper
- 1 tbsp Słodka papryka
- 400 ml Bulion z kurczaka
- 200 g Ser Creme fraiche
- Sok z 1/2 pomarańczy; alternatywnie ok. 150ml soku pomarańczowego
- 3 tbsp Olej
Instrukcje
- Mięso umyj, osusz i pokrój w kostkę o grubości ok. 2 na 2 cm. Brokuły myjemy, dzielimy na różyczki, obieramy grube łodygi, kroimy je na małe kawałki i blanszujemy w rondlu zalewając wrzącą wodą przez około 2 minuty. Następnie odlać i natychmiast schłodzić zimną wodą.
- Obierz i drobno posiekaj cebulę. Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy mięso z każdej strony, a następnie wyjmujemy i trzymamy w cieple. Następnie podsmaż cebulę na pozostałym tłuszczu do smażenia, aż będzie przezroczysta. Następnie posyp cebulę papryką i ponownie dodaj mięso.
- Zalać bulionem, doprawić solą i pieprzem i dusić wszystko razem około 10 minut. Następnie dodać brokuły i smażyć kolejne 5 minut. Na koniec dodaj creme fraiche i sok pomarańczowy do gulaszu...
- Makaron wstążkowy przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Rozłóż na talerzu i udekoruj plasterkami pomarańczy.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 176kcalWęglowodany: 1.1gBiałko: 11.2gGruby: 14.3g
