John Myers
Spis treści
show
Składniki
gyros z kurczaka
tzatziki
- 0,5 Ogórek
- 1 Ząbek czosnku wyciśnięty
- 150 g Jogurt
- 2 tbsp Oliwa z oliwek
- Sól, pieprz dla smakoszy do smaku
Gyros
- 600 g Filety z piersi kurczaka
- Przyprawy: oregano, tymianek, rozmaryn, papryka, czosnek w proszku do smaku
- 0,5 Cebula
- 1 Ząbek czosnku
- 2 tbsp Oliwa z oliwek
sałatka
- 250 g Pomidory małe
- 0,5 Ogórek
- 0,5 Sok z cytryny
- 2 tbsp Oliwa z oliwek
- Cukier do gustu
- 0,5 Cebula
- Sól, pieprz dla smakoszy do smaku
Instrukcje
Gyros
- Filety z piersi kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Weź miskę i pokrój filety w paski, włóż do środka. Następnie dodać poszczególne przyprawy do smaku, dodać oliwę z oliwek i raz wymieszać. Połowę cebuli pokroić w paski i również dodać i odstawić do zaparzenia.
tzatziki
- Połowę ogórka umyć i zetrzeć na grubej tarce, przełożyć do miski. Dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Dodaj odmierzoną ilość jogurtu, dodaj oliwę z oliwek, wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem smakowym do smaku, dopraw do smaku. Przykryj i pozwól mu przepłynąć.
sałatka
- Weź miskę i pokrój na pół i ćwiartki małe pomidory. Rozetnij pół ogórka, wyskrob nasiona łyżką i pokrój w cienkie paski. Drugą połowę cebuli obrać i pokroić w paski, dodać.
- Umieść wszystko razem w misce. Z soku z cytryny, oliwy z oliwek i cukru zrobić marynatę, wymieszać i odstawić.
Smażyć gyros
- Weź patelnię, dodaj oliwę z oliwek i podgrzej. Wyjmij gyros z miski, dodaj na patelnię i smaż przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie zdejmij patelnię z kuchenki, przykryj ją pokrywką i pozostaw na około 3 minuty.
Służąc
- Gdy wszystko będzie gotowe, weź duży płaski talerz i połóż na nim domowe gyros. Podawaj tzatziki w dodatkowej misce. Dodać sałatkę i gotowe. Podałam też z ryżem.
