John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 500 g Wątróbka z kurczaka
- 500 g Posiekana cebula
- 1 duży Posiekany ząbek czosnku
- 3 kawałek Papryka (czerwona, żółta, zielona)
- 0,5 łyżeczka Suszona bazylia
- 0,5 łyżeczka Suszone oregano
- 0,5 BundKrem Posiekana pietruszka
- 1 łyżka stołowa Ser Creme fraiche
- Sól
- Czarny pieprz z młyna
- Papryka ostra
- Skrobia
- 1 łyżka stołowa Masło
- 1 Kubek Zupa mięsna
Instrukcje
- Wątrobę pokroić na kawałki wielkości kęsa. Z papryki usuń gniazda nasienne, usuń białe blaszki i pokrój w paski.
- Na patelni rozgrzewamy masło i krótko podsmażamy na nim wątróbkę. Następnie podsmaż z nimi cebulę. Podsmaż czosnek. Sól i pieprz. Teraz wymieszaj paski papryki i zioła oprócz natki pietruszki.
- Zglaśnij bulionem i gotuj całość pod zamkniętą pokrywką na najniższym poziomie przez 10 minut. Już nie. W przeciwnym razie wątroba stanie się krucha, ponieważ ulegnie koagulacji.
- Zagęścić odrobiną rozpuszczonej skrobi kukurydzianej, dodać natkę pietruszki i creme fraîche. Ponownie dobrze dopraw solą i cayenne. Były też gotowane ziemniaki. Dobry apetyt.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 139kcalWęglowodany: 4gBiałko: 8.5gGruby: 9.9g
