John Myers
Spis treści
show
Składniki
Sos pomidorowy ze świeżych pomidorów
- 250 g Pomidory Wiśniowe Roma (małe i słodkie)
- 1 kawałek Czerwona papryczka chili
- 2 kawałek Cebula dymka świeża
- 0,5 łyżeczka Zioła włoskie
- Sól morska
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Puree ziemniaczane z brokułami
- 1 kawałek Brokuły
- Ziemniaki
- 200 ml Kremy
- Sól, gałka muszkatołowa
- 1 łyżka stołowa Świeżo starty parmezan
pierś z kurczaka
- 2 kawałek Świeża pierś z kurczaka
- 2 łyżka stołowa Świeżo starty parmezan
- Sól pieprz
- Olej rzepakowy
Instrukcje
- Pokrój małe pomidorki koktajlowe na ćwiartki, posiekaj chili i cebulę na małe kawałki. Do małego rondla wlej odrobinę oliwy z oliwek, podsmaż chili i cebulę, dodaj pomidory, sól i włoskie zioła. Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu pod zamkniętym garnkiem przez około 15 minut, nie trzeba dodawać wody. Następnie odstawić na chwilę do zaparzenia i przetrzeć przez sito. Ma odpowiednią konsystencję. Rozgrzej się tuż przed podaniem.
- Ugotowane ziemniaki ugotuj i podsmaż brokuły.
- Rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Piersi z kurczaka solimy i pieprzymy i krótko smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju. Następnie włóż blachę (lub blachę) do piekarnika na około 10 minut. Następnie na mięso połóż parmezan i piecz przez chwilę, trzymając w cieple.
- Podgrzej śmietanę. Ziemniaki i brokuły włóż do rondla i rozgnieć, następnie dodaj śmietanę i startą gałkę muszkatołową, wymieszaj. Na koniec parmezan.
- Można też przygotować podwójną ilość sosu jako rezerwę. Bardzo dobrze komponuje się z mięsem, ponieważ jest lekko gorące.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 323kcalWęglowodany: 2.4gBiałko: 10gGruby: 30.8g
