John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 250 g kapusta pekińska
- 250 g Filet z piersi kurczaka (tutaj: TK)
- 150 g Por (½ laski)
- 1 Marchewka (ok. 150 g)
- 1 Imbir ok. 10 gr
- 0,5 Czerwona papryczka chilli (ok. 5 g)
- 2 tbsp Olej z orzechów
- 2 tbsp Lekki sos sojowy
- 2 tbsp Słodki sos sojowy
- 1 tbsp Sherry
- 0,5 łyżeczka Pięć przypraw w proszku
Instrukcje
- Filety z piersi kurczaka pokroić w paski. Działa szczególnie dobrze, jeśli mięso jest jeszcze trochę zamrożone. Umyj liście kapusty pekińskiej, dobrze odsącz, przekrój wzdłuż na pół i pokrój w paski. Por oczyść, dobrze umyj i pokrój w pierścienie. Marchewkę obrać obieraczką, zeskrobać skrobaczką/obieraczką do kwiatów warzyw 2 w 1 ostrze dekoracyjne i pokroić nożem w ozdobne plastry kwiatu marchwi (o grubości ok. 3 - 4 mm). Obierz i drobno posiekaj imbir, oczyść i umyj papryczkę chilli i pokrój na bardzo małe kawałki. W woku (ewentualnie wysokiej patelni) rozgrzej olej arachidowy (1 łyżka stołowa), energicznie mieszając podsmaż mięso i zsuń je na brzeg woka. Dodać olej (1 łyżka) i kolejno dodać warzywa (imbir, papryczkę chilli, kwiat marchwi, por i kapustę pekińską), wymieszać i smażyć mieszając. Dopraw lekkim sosem sojowym (2 łyżki), słodkim sosem sojowym (2 łyżki), sherry (1 łyżka) i Pięciu Przypraw w Proszku (½ łyżeczki) i podawaj.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 471kcalWęglowodany: 0.5gBiałko: 0.1gGruby: 50g
