Czekoladowy Budyń Orzechowy

Na patelni na średnim ogniu zagotuj miód, dodaj orzeszki ziemne i karmelizuj na małym ogniu. Gdy orzechy staną się lekko brązowe, rozłóż je cienko na papierze do pieczenia i pozostaw do ostygnięcia. Posiekaj grubo. Zmieszaj 6 łyżek mleka z cukrem i proszkiem budyniowym na gładką masę. Resztę mleka zagotuj. Zdejmij z pieca, dodaj wymieszany proszek budyniowy i ponownie zagotuj. Pozwól mu ostygnąć i mieszaj raz po raz, aby na powierzchni nie pozostała żadna skóra. Ponownie energicznie wymieszaj zimny budyń. Śmietanę ubić z cukrem waniliowym i środkiem usztywniającym na sztywną pianę i w szklankach układać na przemian budyń i karmelizowane orzeszki ziemne. Nałóż gałkę lodów waniliowych i plasterki truskawek, udekoruj truskawką i rożkiem lodowym. Bardzo słodki deser, ale nie za ciężki! Miłego kopiowania 🙂