John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 2 Piersi drobiowe przekroić wzdłuż na pół i pokroić w cienkie plasterki
- Garść suszonych borowików marynowanych w białym winie
- 1 Posiekana cebula
- 2 Siekany czosnek
- 1 tbsp Pasta sosowa
- 1 mały Puree pomidorowe
- 1 dL Kremy
- Sól, pieprz, tłuszcz
Instrukcje
- Wyjąć grzyby z wina, lekko odcisnąć i pokroić w paski, zachowując płyn. Szybko podsmaż posiekane mięso na tłuszczu. Skimmer z patelni przełożyć na talerz, odstawić. Na wywarze podsmaż cebulę i czosnek, dodaj grzyby, dodaj pastę sosową i przecier pomidorowy. Grzyby zdeglasować winem, w razie potrzeby dodać trochę wody i poczekać, aż się zredukuje.
- Przed podaniem dodać śmietanę, doprawić do smaku i dodać mięso. Podgrzewaj, ale już nie gotuj! Podaję też risotto szafranowe (przepis znajdziesz w mojej bazie wiedzy)
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 386kcalWęglowodany: 6gBiałko: 2.1gGruby: 40g
