John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 1 Marchew
- 1 Korzen pietruszki
- 2 Wędki Seler
- 2 Ziemniaki
- 0,5 mały Rzepa
- 1 mniejszy Por
- 6 Pomidory
- 1 Cebula
- 100 g Zmieszany z boczkiem, pokrojony
- 2 mały Ząbki czosnku
- 2 tbsp koncentrat pomidorowy
- 1 litr Woda
- 2 Liście laurowe
- 4 jagody jałowca
- 4 Ziarna ziela angielskiego
- 1 kawałek Buzdygan
- 1 łyżeczka Sól sezonowana
- 1 łyżeczka Pieprz czosnkowy
- Telly pieprz wiśniowy
- Świeżo starta gałka muszkatołowa
- 4 tbsp Ser topiony
- Suszony majeranek
- Suszony lubczyk
- Olej
Instrukcje
- Obierz marchewkę, korzeń pietruszki, seler, ziemniaki, rzepę, cebulę i czosnek. Por pokroić w pierścienie, umyć, umyć pomidory. Umyj i pokrój w kostkę pierwszych 6 warzyw. Zetrzyj czosnek. Pomidory przekrój na połówki, usuń łodygę i pokrój na ćwiartki. Boczek pokroić w kostkę.
- W dużym rondlu rozgrzewamy oliwę i podsmażamy boczek z cebulą, następnie podsmażamy koncentrat pomidorowy i czosnek! Dodajemy warzywa oprócz pomidorów, dobrze mieszamy i krótko smażymy, następnie dodajemy pomidory i odgazowujemy wodą. Dodaj jagody jałowca, liście laurowe, ziarna ziela angielskiego, muszkatołowiec, przyprawioną sól i pieprz czosnkowy! Wszystko dobrze wymieszaj.
- Załóż pokrywkę i gotuj przez 20 minut! Następnie dodaj majeranek i lubczyk! Następnie usuń ziarenka przyprawy i liście laurowe i w razie potrzeby dopraw ponownie solą przyprawową, pieprzem garipowym, pieprzem i gałką muszkatołową! Zmiksuj część zupy na puree, ale nie musi 🙂 Doprawić serkiem śmietankowym!
- Świetnie smakuje także bez boczku czy z kiełbaskami! 🙂
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 41kcalWęglowodany: 0.4gBiałko: 2.7gGruby: 3.2g
