John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 100 g Masło w temperaturze pokojowej
- 1 szczypta Sól
- 4 Jajka, rozmiar L
- 1 Czy Mleko skondensowane słodzone (dojarka)
- 250 g Mąka
- 1,5 łyżeczka Proszek do pieczenia
- 100 g winogrona
- 50 g Paluszki migdałowe
- Do formy masła i brązowego cukru
Instrukcje
- Jeśli chcesz, żeby ciasto było ładne i wysokie, użyj tortownicy na 18 pierścieni. Gdy ciasto zostanie grubo posmarowane masłem i równie grubo posypane brązowym cukrem, ciasto piecze się równomiernie wysoko nad krawędzią patelni i nie wypływa poza nią. Jeśli nie ufasz tej rzeczy, użyj większego kształtu.
- Najpierw, jak już wspomniano, przygotowujemy formę, czyli bardzo obficie smarujemy jej wnętrze masłem i również bardzo gęsto posypujemy cukrem. Aby przygotować ciasto, utrzyj masło z solą na kremową masę i stopniowo dodawaj jajka. Następnie dodajemy słodzone mleko skondensowane, przesianą wcześniej mąkę z proszkiem do pieczenia i energicznie mieszamy. Na koniec dodaj rodzynki i migdały i napełnij formę ciastem. Zastosowany tutaj formularz jest wtedy dość mocno wypełniony, ale działa.
- Czas pieczenia na 40 szynie od dołu wynosi 45 - 2 minut. Ciasto nie powinno już przyklejać się do próbki drewnianego patyczka po jego wyciągnięciu. W przeciwnym razie wydłuż czas pieczenia o 5 minut.
- To proste ciasto smakuje dobrze bez zbędnych dodatków, jest ładne i soczyste i bardzo łatwe w przygotowaniu.
