John Myers
Spis treści
show
Składniki
Sos:
- 2 Jajka
- Mąka
- Breadcrumbs
- Sól i pieprz
- 300 ml Mleko
- 2 tbsp Mąka
- 40 g Masło
- 1 wiązka Koper
- 1 wiązka Parsely
- Sól i pieprz
- 2 tbsp Ser Creme fraiche
- 2 szalotka
- 2 goździki czosnek
- Cytrynowy
- sos Worcestershire
- Wywar warzywny
Instrukcje
- Rybę umyć, usunąć pozostałe ości, doprawić solą i pieprzem. Następnie najpierw obtoczyć w mące, potem w jajku i bułce tartej.
Sos:
- Na sos drobno posiekaj cebulę i czosnek i krótko podsmaż na maśle. Dodaj mąkę i pozwól jej gotować się przez 5 minut, a następnie uzupełnij mlekiem, dobrze wymieszaj i pozwól mu się zagotować.
- Jeśli sos jest za gęsty, dolewamy bulionu warzywnego, całość doprawiamy solą, pieprzem, cytryną i odrobiną sosu Worcestershire. Teraz pozwól, aby wszystko ponownie się zagotowało.
- Na koniec dodać posiekane zioła i creme fraiché. Rybę smażymy na gorącym klarowanym maśle do zarumienienia.
- Ułóż wszystko razem, dobrze do tego pasują gotowane ziemniaki!
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 160kcalWęglowodany: 11.4gBiałko: 3.8gGruby: 11g
