John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 3 Roladki wieprzowe (ma) świeże
- Sól chili
- 3 tbsp Musztarda
- 3 Korniszony
- 3 Świeże szalotki
- 2 tbsp Olej
- 250 ml Zupa mięsna
- 1 łyżeczka koncentrat pomidorowy
- 2 tbsp Mąka
- 1 tbsp Masło
- 1 tbsp Ser Creme fraiche
Instrukcje
- Mięso z rolady umyć i osuszyć.
- Następnie posyp solą chili i posmaruj ok. 1-1.5 łyżki musztardy (na wszystkie 3).
- Ogórka przekroić wzdłuż na ćwiartki i ułożyć po 1 ćwiartce na każdej roladzie. Pozostałe pokroić na małe kawałki.
- Teraz zwiń roladki i napraw je.
- Obierz szalotki i posiekaj lub posiekaj.
- Na patelni rozgrzewamy olej i lekko smażymy roladki z każdej strony. Następnie dodaj szalotki i podsmaż. Następnie dodaj kawałki ogórka.
- Teraz wlej bulion i wymieszaj z koncentratem pomidorowym i pozostałą musztardą.
- Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować pod przykryciem przez około 1 godzinę.
- Wymieszaj masło i mąkę. Gdy roladki będą gotowe, wymieszaj tę mieszankę z sosem. Doprowadzić krótko do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez kilka minut.
- Następnie wyłącz kuchenkę i gdy przestanie wrzeć, wmieszaj creme fraiche.
- Teraz usuń fiksację i rozłóż roladki (wraz z dodatkami - w naszym przypadku ziemniakami i warzywami) na talerzach i polej je sosem.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 195kcalWęglowodany: 8.8gBiałko: 2.4gGruby: 16.9g
