Gotowanie: gulasz z dziczyzny

by John Myers Sierpień 14, 2021, 7: 13 am

5 od 8 głosów

Całkowity czas 3 20

Kurs Obiad

Kuchnia europejski

Porcje ludzie

Kalorii 52 kcal

Spis treści show

Składniki

500 g Gulasz z dziczyzny
3 Cebule
125 ml czerwone wino
400 ml Rosół z dziczyzny
7 jagody jałowca
Sól i pieprz
1 łyżeczka koncentrat pomidorowy
3 tbsp Kwaśna śmietana
1 tbsp Dżem żurawinowy
Tymianek

Instrukcje

Podsmaż mięso, dodaj koncentrat pomidorowy i cebulę i dobrze smaż. Zdeglasować winem i odparować bulion. Przykryć i gotować na małym ogniu przez ok. 2 godziny.
Gdy mięso będzie miękkie dodać śmietanę i żurawinę, ponownie zagotować i ewentualnie zamieszać z odrobiną mąki.

Przepis na przypinki Drukuj przepis

Odżywianie

serwowania: 100gKalorie: 52kcalWęglowodany: 1gBiałko: 0.6gGruby: 3.8g

Scenariusz John Myers

Profesjonalny Szef Kuchni z 25-letnim doświadczeniem w branży na najwyższym poziomie. Właściciel restauracji. Dyrektor ds. napojów z doświadczeniem w tworzeniu światowej klasy, uznanych w całym kraju programów koktajlowych. Pisarz o jedzeniu z charakterystycznym głosem i punktem widzenia szefa kuchni.