John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 1,5 Szt. Ogórek
- 1,5 Szt. Papryczka chilli
- 30 g Imbir
- 1,5 Szt. Orange
- 2 tbsp Sos rybny
- 3 łyżeczka brązowy cukier
- Sól
- Pepper
- 300 g Mięso rakowe
- 2 Szt. sałata rzymska
- 6 Pędy Kolendra
- 2 Szt. Awokado
- 2 łyżeczka Sok limonkowy
Instrukcje
- Ogórka obierz, przekrój wzdłuż na pół i wydrąż środek. Do sosu pokrój połowę ogórka w grubszą kostkę. Następnie chili oczyścić, przeciąć wzdłuż, wydrążyć, umyć i pokroić w cienkie pierścienie. Obierz i posiekaj imbir. Drobno zmiksuj kostki ogórka, imbir, sok pomarańczowy, sos rybny i cukier za pomocą ręcznego blendera. Wymieszaj chili. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
- Mięso raków krótko opłucz i dobrze odsącz. Sałatę oczyść, umyj i osusz. Odłóż 5 arkuszy. Posiekaj resztę sałaty i drugą połowę ogórka. Kolendrę umyj, osusz i oderwij liście.
- Przekrój awokado na pół, usuń kamień. Obierz awokado, pokrój w 10 bardzo cienkich krążków i skrop sokiem z limonki. Posiekaj także resztę awokado. Wymieszaj z posiekaną sałatą, ogórkiem, kolendrą i dressingiem ogórkowym. Podawać z plasterkami awokado i rakami na liściach sałaty.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 114kcalWęglowodany: 12.7gBiałko: 11.8gGruby: 1.4g
