Tarta Creme Brulee

by John Myers Sierpień 19, 2021, 1: 44 am

5 od 5 głosów

Całkowity czas 20

Kurs Obiad

Kuchnia europejski

Porcje ludzie

Kalorii 298 kcal

Spis treści show

Składniki

500 g Kruche ciasto
300 g Ser Creme fraiche
300 g Kremy
160 g Cukier
120 g Całe jajko kurze
40 g Krem w proszku
Tarta skórka z cytryny
Świeże owoce
brązowy cukier

Instrukcje

Foremki do tartaletek wyłożyć cienkim (2 mm) kruchym ciastem. Wymieszaj wszystkie pozostałe składniki razem i mieszaj, aż będą gładkie. Napełnij foremki kremem tuż poniżej krawędzi i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C grzałka góra/dół. Aż krem stężeje. Niech trochę ostygnie, a następnie podpal brązowym cukrem i udekoruj owocami.
Pozostałe ciasto kruche, którego nie używam, zawijam w folię spożywczą i zamrażam. Działa świetnie, więc zawsze mam mały zapas.

Przepis na przypinki Drukuj przepis

Odżywianie

serwowania: 100gKalorie: 298kcalWęglowodany: 23.4gBiałko: 3.2gGruby: 21.4g

Scenariusz John Myers

Profesjonalny Szef Kuchni z 25-letnim doświadczeniem w branży na najwyższym poziomie. Właściciel restauracji. Dyrektor ds. napojów z doświadczeniem w tworzeniu światowej klasy, uznanych w całym kraju programów koktajlowych. Pisarz o jedzeniu z charakterystycznym głosem i punktem widzenia szefa kuchni.