John Myers
Spis treści
show
Składniki
Krem waniliowy
- 8 Szt. Żółtko
- 250 g Cukier
- 1 litr Mleko
- 1 Szt. Zeskrobana laska wanilii
Jajka śnieżne
- 8 Szt. Białka
- 2 łyżka stołowa Cukier puder
poza tym
- 100 g Cukier
- Migdały
Instrukcje
Krem waniliowy
- Do miski włóż żółtka z cukrem i wymieszaj trzepaczką, aż powstanie piana.
- Zagotuj mleko z laską wanilii i miąższem, następnie wyjmij laskę.
- Teraz ostrożnie ubij mleko waniliowe z masą żółtkową. Następnie śmietanę wkładamy do rondelka i mieszamy na małym ogniu trzepaczką, aż sos stanie się kremowy. Następnie przełóż śmietankę z powrotem do miski i poczekaj, aż ostygnie, ciągle mieszając. (Bóle mięśni zaprogramowane 🙂
Jajka śnieżne
- W dużym rondlu zagotuj około 2 litrów osolonej wody
- Białka ubić z cukrem pudrem, aż będą bardzo sztywne. Z białek uformuj duże kulki i gotuj w osolonej wodzie przez 3-4 minuty.
- Krótko podsmaż chipsy migdałowe.
- Cukier skarmelizować w rondelku.
- Na talerzach ułóż krem waniliowy (najlepiej głębokie talerze), połóż na nich śnieżne jajka, posyp płatkami migdałów i skrop sosem karmelowym.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 150kcalWęglowodany: 31.9gBiałko: 2.4gGruby: 1.1g
