Przepis na pączki bez urządzenia do robienia pączków – tak to działa

Jest coś więcej niż tylko przepis na pączki, który możesz łatwo zrobić w domu bez pączka. W tym artykule dowiesz się, jak samodzielnie upiec pyszne wypieki we frytkownicy lub w piekarniku.

Pyszny przepis na pączki bez robienia pączków

Alternatywą dla robienia pączków może być również frytkownica. Na około cztery porcje potrzebujesz następujących składników: 140 ml mleka, 70 g masła, 50 g cukru, 380 g mąki, 1 jajko, 1 l tłuszczu do smażenia, 1 opakowanie suszonych drożdży, 1 szczypta soli, polewa i wybrane dodatki.

• Najpierw w rondlu umieść mleko razem z masłem i poczekaj, aż masło stanie się płynne. Następnie wymieszaj oba składniki i zdejmij garnek z ognia.
• Teraz wymieszaj mąkę z suchymi drożdżami, a następnie dodaj płynne mleko i masło oraz jajko, cukier i sól.
• Następnie zagniataj składniki ręcznie lub za pomocą haka do ciasta robota kuchennego, aż powstanie jednorodne ciasto. Ten teraz musi iść przez około godzinę.
• Teraz włóż tłuszcz do frytownicy i rozgrzej ją do 180°C.
• Następnie z odrobiną mąki i wałka do ciasta rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm.
• Teraz wytnij koła za pomocą foremek do ciastek. Średnica powinna wynosić około 9 centymetrów. Następnie weź mniejszą foremkę o średnicy około 3 cm i użyj jej do wywiercenia dziury w środku każdego koła.
• Kiedy pączki będą gotowe, trzeba będzie ponownie wyrosnąć na około 20 minut.
• Teraz możesz włożyć kawałki ciasta do frytownicy. Uważaj, aby nie usmażyć zbyt wielu pączków jednocześnie i aby nabrały jasnozłotego koloru z obu stron.
• Kiedy pączki są gotowe, możesz użyć szpatułki, aby je wyjąć i położyć na ręcznikach papierowych. Gdy wypieki ostygną, możesz udekorować je wybranym lukrem i dodatkami.

Robienie pączków w piekarniku – tak to działa

Ale nie tylko frytkownica służy jako zamiennik pączków, ale możesz także piec ciasta w piekarniku. Na około 4 porcje potrzeba 370 g mąki, 150 ml mleka, 60 g masła, 60 g cukru, 1 jajko, 1 opakowanie suchych drożdży, lukier i wybrane dodatki.

• Najpierw umieść masło w rondlu z mlekiem i poczekaj, aż masło się rozpuści. Następnie zdejmij garnek z pieca.
• Teraz wsyp mąkę z drożdżami do miski i dobrze wymieszaj. Teraz dodaj cukier, jajko i przygotowaną mieszankę masła i mleka.
• Następnie zagniataj mieszankę rękoma lub hakiem do ciasta, aż uzyskasz jednorodne ciasto. To musi trwać około trzech kwadransów.
• Następnie weź ciasto i rozwałkuj je z odrobiną mąki i wałkiem do ciasta. Ciasto powinno mieć grubość około 1-2 cm.
• Teraz możesz wycinać pączki: Najpierw użyj foremki o średnicy około 9 cm i wytnij nią duże koła. Następnie weź mniejszy nóż i użyj go, aby zrobić dziury pośrodku.
• Teraz ułóż koła ciasta w foremce na pączki, którą należy wcześniej natłuścić i odstaw do ponownego wyrośnięcia na trzy kwadranse. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C z górną i dolną grzałką.
• Następnie włóż pączki do piekarnika i piecz przez około 12 do 15 minut. Kiedy nabiorą złotego koloru, są gotowe. Następnie gotowe wypieki można udekorować glazurą i dodatkami, np. kruszonką.