in przepisy

Napoje: Kawa po turecku

by John Myers Sierpień 19, 2021, 1: 08 amzaktualizowane Styczeń 5, 2022, 4: 34 pm

5 od 2 głosów

Całkowity czas 15

Kurs Obiad

Kuchnia europejski

Porcje ludzie

Kalorii 165 kcal

Spis treści show

Składniki

60 g Kawa mielona bardzo drobno?
40 g Cukier
4 filiżanka espresso Woda
1 łyżeczka Woda różana

Instrukcje

Prawdziwa kawa po turecku jest przygotowywana w miedzianym czajniku. Ponieważ raczej nie będzie dostępny, zadowolimy się rondelkiem. Najpierw mieszamy kawę w proszku z cukrem. Następnie wlewamy 1/3 wody i gotujemy.
Teraz dodajemy drugą trzecią wody i ponownie gotujemy, po czym następuje ostatnia trzecia i kolejne gotowanie. Kawa jest wypełniona powstałą pianką w małych filiżankach do mokki i uszlachetniona kilkoma kroplami wody różanej.
Podawać gorące. Jeśli woda różana nie jest dostępna, wypłucz kawę odrobiną zimnej wody, aby fusy osiadły.

Przepis na przypinki Drukuj przepis

Odżywianie

serwowania: 100gKalorie: 165kcalWęglowodany: 40.2gBiałko: 0.1gGruby: 0.1g

Scenariusz John Myers

Profesjonalny Szef Kuchni z 25-letnim doświadczeniem w branży na najwyższym poziomie. Właściciel restauracji. Dyrektor ds. napojów z doświadczeniem w tworzeniu światowej klasy, uznanych w całym kraju programów koktajlowych. Pisarz o jedzeniu z charakterystycznym głosem i punktem widzenia szefa kuchni.