Czy można jeść surowy groszek cukrowy?
- Fasolka szparagowa zawiera trujące fazy i dlatego nie powinna być spożywana na surowo. Myśl, że podobny problem występuje z groszkiem cukrowym jest więc oczywista.
- Jednak całkowicie bezpieczne jest spożywanie surowego groszku cukrowego. Wcześniej usuń końce i wszelkie nitki po bokach groszku cukrowego.
- Jeśli kupujesz groszek cukrowy poza sezonem europejskim, warzywa zwykle pochodzą z Afryki lub Ameryki Południowej. Ponieważ często stosuje się pestycydy, należy dokładnie umyć surowy groszek cukrowy przed jedzeniem.