Jessica Vargas
Jajka są pełne ważnych składników odżywczych! Dlaczego jej reputacja jest tak zła? Nie wiemy, ale powiemy Ci, dlaczego jajka są zdrowe i dlaczego warto je jeść regularnie.
Jajka są niesłusznie źle widziane: są pełne ważnych składników odżywczych, a nawet są naprawdę zdrowe! Powiemy ci, co dzieje się w twoim ciele, kiedy jesz jajka.
Te składniki odżywcze znajdują się w jajach
Jaja są na szczycie menu jako cenne źródła energii, które zapewniają organizmowi najlepszą możliwą pielęgnację. Oprócz białka jest pełen witamin, takich jak witamina D, B12, K i biotyna oraz składników mineralnych, zwłaszcza selenu i żelaza. Jednocześnie jajko zawiera dużą ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych.
To prawda: jajko zawiera dużo cholesterolu. Ale naukowcy odkryli lata temu, że konsumpcja prawie nie zwiększa wartości. Wręcz przeciwnie: u wielu badanych poziom cholesterolu nawet spadł po spożyciu. Powód: jeśli wchłaniamy substancję z pożywieniem, organizm dławi własną produkcję. Jedno jajko dziennie może więc znaleźć się w menu!
Jaja są zdrowe i piękne
Jajka są bogate w witaminę B, białko, a także siarkę w żółtku, które są ważne dla piękna skóry i włosów. Matowe włosy znów stają się elastyczne, a niedoskonałości skóry zredukowane. Cynk wspomaga również wzrost włosów.
Jaja wzmacniają wątrobę
Zawarta w jajach lecytyna chroni błonę śluzową jelit i wspomaga pracę wątroby w jej detoksykacji.
Jajka są zdrowym i mózgowym pożywieniem
Jajko śniadaniowe jest idealne na wzmocnienie istoty szarej: ponieważ zawiera dużo lecytyny (jak już wspomniano), która z kolei zawiera cholinę, która działa jak rodzaj paliwa dla naszego mózgu. Wydajność pamięci krótkotrwałej wzrasta wymiernie już po dwóch godzinach od nagrania.
Jajka śniadaniowe pomagają schudnąć
Jajka sycą na długo. W badaniu przeprowadzonym na Saint Louis University naukowcy poprosili grupę osób z nadwagą o zjedzenie dwóch jajek każdego ranka, a przeciwnej grupie każdego ranka bajgla, pozostawiając obie grupy mniej więcej równe pod względem kalorii. Grupa jaj miała o 60% większą utratę wagi po 8 tygodniach. Ponieważ jajka są tak sycące, ludzie, którzy jedli jajka na śniadanie, zjadali średnio o 330 mniej kalorii w ciągu dnia.
Jaja kurze wpływają również na naszą gospodarkę hormonalną. Uwolniony hormon Adinopektyna zwiększa działanie insuliny w tkance tłuszczowej – tak, że metabolizm tłuszczów naprawdę zaczyna działać, a kilogramy topnieją.
Jajka są zdrowe i wzmacniają układ odpornościowy
Organizm potrzebuje białek budulcowych do budowy komórek odpornościowych, a jaja dostarczają szczególnie wysokiej jakości białka. Ponadto żółtko zawiera karoten, który chroni komórki organizmu przed atakami wolnych rodników. Wreszcie organizm może przekształcić karoten w witaminę A, która jest niezbędna do budowy i utrzymania błon śluzowych.
Jaja wzmacniają kości i zęby
Bez witaminy D, która jest niezbędna do prawidłowego wchłaniania wapnia, kości stają się słabe. Niedobór prowadzi do krzywicy u dzieci i osteoporozy u dorosłych. Jaja są naturalnym źródłem witaminy D.
Jaja dostarczają energii na cały dzień
W jajach jest dużo wysokiej jakości białka. Szczególnie ważny dla naszego nastroju: aminokwas (budulec białka) tryptofan. Jest bezpośrednio zaangażowany w tworzenie hormonu szczęścia, serotoniny. Jajko śniadaniowe zawiera również dużo witamin z grupy B, zwłaszcza B2, B6, B12, które podkręcają metabolizm. Ponieważ: Spalasz tłuszcze i węglowodany i przekształcasz je w energię. Więc od teraz jedz rano jajko na śniadanie – i rozpocznij szczęśliwy dzień w dobrym nastroju.
Jajka są zdrowe i pomagają w walce ze stresem
Niektóre pokarmy zawierają silne substancje antystresowe. Najlepsze: Orzechy, banany i owoce cytrusowe (magnez), skorupiaki i zboża (chrom), zielone warzywa i jaja (cynk)! Włączenie dwóch z tych produktów do diety każdego dnia może pomóc.
Jajka są dobre dla oczu
Jajka zawierają witaminę A oraz luteinę i zeaksantynę, dwa karotenoidy ważne dla zdrowia oczu. Na przykład jajka poprawiają widzenie w nocy.
Jajka wzmacniają mięśnie
100 gramów białka jaja kurzego wystarczy do zbudowania 94 gramów białka endogennego – z którego nasz organizm buduje mięśnie.
Jaja na anemię
Zawarta w jajach witamina B 12 sprawia, że organizm może aktywnie wykorzystać zmagazynowany kwas foliowy do budowy krwi. Żelazo jest również niezbędne do produkcji czerwonych krwinek.
