Nadziewane Kruche Ciasto Gwiazdki

Zagnieść mąkę, cukier, cukier waniliowy, sól, tłuszcz i jajko za pomocą miksera ręcznego. Ciasto przykryć i odstawić na około 30 minut. Rozwałkuj cienką warstwę między dwiema warstwami folii spożywczej. Wytnij gwiazdki (5 cm). Z połowy ciasteczek wytnij mniejsze gwiazdki; ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, piec w temperaturze 180 - 200°C (z termoobiegiem 160 - 180°C) na 2 szynie od dołu przez około 10 minut.

Galaretkę wymieszać z 2 łyżkami wody, podgrzać i chwilę zagotować. Drobno zmiel pistacje, posyp gwiazdki cukrem pudrem i pistacjami. Galaretką posmarować duże gwiazdki, na wierzchu ułożyć brzegi gwiazdek.