John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 1 czerwona papryka
- 1 Cebula
- 2 Cukinia
- 2 tbsp Olej
- 4 tbsp Mąka lub mąka z podwójną rączką
- 350 ml Bulion warzywny
- 150 g Bita śmietana
- 6 wynika Koper
- 1 łyżeczka Sok z cytryny
- Sól pieprz
- 500 g Filet z mintaja
- 2 tbsp Klarowane masło
Instrukcje
- Oczyść i umyj paprykę i pokrój w cienkie paski. Obierz i drobno pokrój cebulę. Cukinię myjemy i kroimy w plasterki. W garnku rozgrzewamy olej i smażymy na nim warzywa. Oprószyć 11/2 łyżek mąki i podsmażyć. Zdeglasować bulionem i śmietaną. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez około 3 minuty. Koperek posiekać, dodać do warzyw. Doprawiamy sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
- Rybę pokroić na 8 kawałków, doprawić solą i pieprzem. Wsyp 3 łyżki mąki (lub mąki dwuręcznej) do talerza i obróć w nim kawałki ryby. Smalec rozgrzać na patelni. Smaż rybę dookoła przez około 5 minut. Podawać z warzywami na podgrzanych talerzach.
- Ziemniaki pietruszkowe smakują z nimi dobrze.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 231kcalWęglowodany: 1.1gBiałko: 0.7gGruby: 25.2g
