Płaski Chleb Z Sezamem

Wsyp mąkę do miski. Drożdże pokruszyć w 250 ml letniej wody i wymieszać. Lekko podgrzej mleko. Następnie wszystko przelej do miski, dodaj cukier, sól, przyprawy, rozgrzej miękkie masło i wymieszaj mikserem (hakiem do ciasta). Na koniec zagnieść rękami na gładkie ciasto. Przykryj i odstaw miskę w ciepłe miejsce na 45 minut.

Umieść papier do pieczenia na blasze do pieczenia. Ponownie zagnieść ciasto, położyć na papierze do pieczenia i rozłożyć. Dałem trochę wałkiem do ciasta. Następnie posmaruj 2 żółtkami i posyp sezamem. Odstawić podpłomyk na 30 minut, ponownie trochę wyrośnie (patrz zdjęcie).

Rozgrzej piec do 180 stopni i piecz podpłomyki przez około 20 minut.

Ciasto ma bardzo dobrą konsystencję. Prawie nie zauważysz przypraw w cieście, z pewnością możesz dodać więcej lub inne zioła do smaku.

Był filet rybny z pieca z pieczoną papryką i cebulą. Lekko podsmażyć papryki na oliwie z cebulą i doprawić solą. Włożyć do naczynia żaroodpornego i wstawić do piekarnika (około 10 minut).