Folar De Páscoa – koszyk wielkanocny

Drożdże rozpuścić z odrobiną cukru w ​​letnim mleku. Mąkę z pozostałymi składnikami i przyprawami przesiać do miski. Teraz dodaj mieszaninę drożdży.

Wszystko razem dobrze zagnieść, ręcznie lub za pomocą ugniatarki, itp. Przez co najmniej 10 minut, aż ciasto przestanie się kleić i będzie dobrze odchodzić od miski. Uformować kulę i włożyć do oprószonej mąką miski, przykryć i odstawić do wyrośnięcia na co najmniej 30-60 minut. Dopóki nie podwoi się.

Podzielić ciasto raz na środku, wyjąć trochę ciasta z każdego kawałka i odłożyć na bok. Z reszty ciasta uformować kulę i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ugotowane jajko (w skorupce) umieszcza się na środku każdej kulki i lekko wciska. Rączki do każdego koszyka wykonane są z odłożonego ciasta. Na każdy uchwyt zwijane są 2 pasma, które następnie nakładają się na siebie. Następnie układa się je poprzecznie nad jajkiem i dociska od dołu.

Teraz ponownie przykryj koszyczki i pozostaw do wyrośnięcia na 30 minut. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C z termoobiegiem! Ubij żółtka z mlekiem i gdy tylko koszyczki wyrosną, posmaruj je tym mlekiem. I wepchnęłam do nagrzanego piekarnika.

Teraz piecz przez ok. 20-25 minut w 180°C gorącym powietrzem. Ponieważ ciasto jest od początku dość ciemne, z powodu brązowego cukru i posmarowania masą żółtkowo-mleczną automatycznie robi się ciemne. Trzymałam to 20 minut i kolejne 5 minut z wyłączonym piekarnikiem. 😉 Wyjąć i ostudzić. Zapomniałam posypać cukrem pudrem. 😉

Wskazówka 6: Ciasto jest właściwie przeznaczone na jeden kawałek, ale ciasto tak dobrze wyrosło… że zrobiło się z 2 dużych kawałków. Ale możesz też zrobić z niego małe koszyczki na osobę, a następnie skrócić czas pieczenia do 12-15 minut.

Smacznego i wesołych Świąt Wielkanocnych! Bom apetite e uma feliz Pascoa !!!