John Myers
Spis treści
show
Składniki
Zielony sos: Zobacz przepis: *)
- 200 g Zioła (natka pietruszki, szczypiorek, szczaw, ogórecznik, rzeżucha,
- Trybula i Pimpinelle)
- 2 Jajka na twardo
- 500 g Śmietana (2 szklanki / 20% tłuszczu)
- 250 g Śmietana (1 szklanka / 24% tłuszczu)
- 1 tbsp Ocet winny
- 1 tbsp Oliwa z oliwek
- 0,5 łyżeczka Musztarda
- 0,5 łyżeczka Sól
- 1 szczypta Pepper
- 0,5 Skórki z cytryny
Ziemniaki w mundurkach:
- 1 kg Małe ziemniaki woskowe
- 1 łyżeczka Sól
Jajka
- 8 Jajka na twardo
Burak:
- 1 szkło Plastry buraków
Instrukcje
Zielony sos: *)
- Zioła umyć, dobrze wstrząsnąć i włożyć do blendera (lub blendera ręcznego) ze śmietaną (500 g), kwaśną śmietaną (250 g), dwoma jajkami na twardo, octem winnym (1 łyżka), oliwą z oliwek ( 1 łyżka), musztardę (½ łyżeczki), sól (½ łyżeczki), pieprz (1 szczypta) i skórkę z cytryny dokładnie wymieszać.
Ziemniaki w mundurkach:
- Ziemniaki umyć, ugotować w osolonej wodzie (1 łyżeczka) około 20 minut, odcedzić i obrać.
Jajka:
- Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać ze skórki i przekroić na pół.
Służyć:
- Obrane ziemniaki podawaj z przekrojonymi na pół jajkami, zielonym sosem i buraczkami.
Przepis na zielony sos *)
- Zielony sos frankfurcki
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 244kcalWęglowodany: 3.1gBiałko: 0.9gGruby: 25.4g
