Właściwie zamrażaj morele: istnieją te opcje

Zamrozić morele, aby ugotować je później

Najpierw należy dokładnie umyć owoce. Następnie możesz rozpocząć dalsze przygotowania:

1. Jeśli planujesz zakonserwować morele po rozmrożeniu, możesz je zblanszować przed zamrożeniem. Morele wypestkuj, przecinając je na pół.
2. Włóż połówki moreli do wrzącej wody na minutę lub dwie.
3. Dodaj także do wody około 50 gramów cukru i jedną do dwóch łyżek kwasu cytrynowego, aby zachować pomarańczowy kolor.
4. Przed włożeniem owoców do zamrażarki należy poczekać, aż ostygną.

Zamroź morele, aby później zjeść je na surowo

Nawet jeśli później będziesz chciał zjeść owoc na surowo, powinieneś go najpierw dobrze umyć. Potem idzie to tak:

1. Jeśli chcesz zjeść morele na surowo po rozmrożeniu, możesz zamrozić je w syropie cukrowym.
2. Syrop cukrowy można kupić w specjalistycznych sklepach. Często znajdziesz go w dziale napojów mieszanych i składników koktajli. Syrop można jednak przygotować samodzielnie.
3. Ogólna zasada brzmi: trzy części cukru na dwie części wody. Włóż cukier do rondla. Następnie zalać wrzącą wodą i powoli dodawać cukier na małym ogniu, aż do całkowitego rozpuszczenia.
4. Alternatywą dla syropu można posypać morele dużą ilością cukru.
5. Należy pamiętać, że morele należy zawsze zamrażać, gdy są chłodne i nie są już ciepłe.