John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 250 g Gotowany ryż basmati
- 1 Czerwona papryka ok. 200 gramów
- 2 Cebula duża ok. 150 gramów
- 1 Duża marchewka ok. 150 gramów
- 150 g Groszek mrożony
- 150 g Kukurydza warzywna
- 100 g Grzyby kremowe
- 2 Dymka ok. 50g
- 10 g Pokrojona kolendra
- 200 g Filet z piersi kurczaka
- 1 łyżeczka Sól
- 2 Jajka
- 2 tbsp Olej słonecznikowy
- 1 łyżeczka Słodki sos sojowy
- 3 tbsp Lekki sos sojowy
- 3 tbsp Słodki sos sojowy
- 2 tbsp Sherry
- 1 tbsp Wino ryżowe (takie)
- 2 łyżeczka Błyskawiczny rosół z kurczaka lub 1 łyżeczka glutaminianu
- Jogurt grecki lub crème fraîche
Instrukcje
- Filet z piersi kurczaka gotuj w osolonej wodzie (1 łyżeczka) przez około 10 minut i wyjmij. Jajka ubić ze słodkim sosem sojowym (1 łyżeczka). Pieczemy na blaszce posmarowanej tłuszczem, wyjmujemy i kroimy najpierw w paski, a następnie w pastylki. Oczyść / umyj / obierz / posmaruj / pokrój / pokrój w kostkę wszystkie składniki (czerwona papryka, cebula, marchew, grzyby śmietankowe, kolendra, dymka i filet z piersi kurczaka). Na woku rozgrzej olej słonecznikowy (2 łyżki) i dodaj wszystkie składniki (kostki cebuli, kostki marchewki, kostki papryki, groszek, warzywa, kukurydzę, śmietankowe kostki grzybów, krążki cebuli dymki, kostki filetu z piersi kurczaka i plasterki/paski jajek) po jednej za drugim do woka i smażymy/smażymy. Zgasić jasnym sosem sojowym (3 łyżki), słodkim sosem sojowym (3 łyżki), sherry (2 łyżki) i winem ryżowym (1 łyżka), doprawić bulionem z kurczaka instant (2 łyżeczki) i smażyć mieszając/gotować przez kolejne 4 - 5 minut . Podawaj smażony ryż z warzywami, jajkiem i kurczakiem, ewentualnie z łyżką jogurtu greckiego lub crème fraîche.
