Ghee: Stwórz własną wegańską alternatywę – tak to działa

by John Myers Sierpień 2, 2022, 10: 52 amzaktualizowane Wrzesień 1, 2022, 5: 34 am

Spis treści show

Składniki na wegańskie ghee

Oryginalne ghee jest oparte na maśle i dlatego nie jest wegańskie. Do wegańskiego ghee potrzebujesz następujących składników.

Dwa liście guawy
Szczypta mielonej kurkumy
125ml oleju kokosowego
5-6 listków curry
Szczypta soli

Przygotowanie wegańskiego ghee

Możesz zrobić wegańskie ghee z wymienionych składników w następujący sposób.

Podgrzej olej kokosowy do temperatury dymienia na średnim ogniu, a następnie wyłącz kuchenkę.
Rozgnieść rękoma liście guawy i curry i dodać je do gorącego oleju z kurkumą i solą.
Pozostaw mieszaninę na około godzinę.
Liście ponownie odfiltrować z oleju, przelewając je przez sito.
Teraz twoje wegańskie ghee jest gotowe. Wlej do szklanki i pozostaw do ostygnięcia.

Scenariusz John Myers

Profesjonalny Szef Kuchni z 25-letnim doświadczeniem w branży na najwyższym poziomie. Właściciel restauracji. Dyrektor ds. napojów z doświadczeniem w tworzeniu światowej klasy, uznanych w całym kraju programów koktajlowych. Pisarz o jedzeniu z charakterystycznym głosem i punktem widzenia szefa kuchni.