John Myers
Spis treści
show
Składniki
Krem grecki:
- 150 g Zielone winogrona bezpestkowe
- 150 g Niebieskie winogrona bez pestek
- 500 g Mascarpone
- 400 g jogurt grecki
- 100 ml Świeżo wyciskany sok pomarańczowy
- 50 g Paluszki migdałowe
- 1 łyżeczka Tarta skórka pomarańczowa
- Cukier puder
Ciasto pomarańczowe z oliwą z oliwek:
- 4 Szt. Jajka
- 150 g Cukier
- 2 łyżeczka skórka pomarańczowa
- 200 ml Świeżo wyciskany sok pomarańczowy
- 100 ml Oliwa z oliwek
- 300 g Mąka
- 1 paczka Proszek do pieczenia
- Sól
- Cukier pomarańczowy
Dla obsady:
- 250 g Cukier puder
- 200 ml Świeżo wyciskany sok pomarańczowy
Instrukcje
Krem grecki:
- Umyj, odcedź i przekroj na pół zielone i niebieskie winogrona. Wymieszaj winogrona z pięcioma łyżkami cukru pudru, 1 łyżeczką startej skórki pomarańczowej i 50 g świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego. Niech wszystko pójdzie dobrze. Krótko wymieszaj mascarpone i jogurt grecki. Dodaj ok. 4-5 łyżek soku pomarańczowego i ok. 30 g cukru pudru do śmietany i wymieszać.
- Do szklanki deserowej wrzuć około 2 łyżeczki śmietanki i posyp śmietanę kilkoma winogronami z płynem. Następnie naprzemiennie przekładaj śmietankę i winogrona w szklance deserowej. Paluszki migdałowe upraż na patelni, a następnie rozprowadź je na wierzchniej warstwie kremu.
Ciasto pomarańczowe z oliwą z oliwek:
- Rozgrzej piekarnik do 170 stopni na górze i na dole. Jajka ubić z cukrem, cukrem pomarańczowym i oliwą z oliwek na pianę. Następnie wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, skórkę pomarańczową i sok pomarańczowy. Ciasto wylewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy przez godzinę w 170 stopniach.
Odlewanie:
- Wymieszaj cukier puder z sokiem pomarańczowym, aż cukier się rozpuści. Wykałaczką przebij całe ciasto, a następnie polej ciepłe ciasto glazurą, aby sok z pomarańczy wsiąkł w ciasto. Zajmuje to trochę czasu, więc ciasto można przygotować rano lub dzień wcześniej, aby było dobrze narysowane.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 229kcalWęglowodany: 29.2gBiałko: 2.8gGruby: 11.1g
