John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 500 g Szparagi zielone
- 5 Pomidory koktajlowe
- 1 Małe czerwone papryki
- 1 Wiosenna cebula
- 6 tbsp Lekki ocet balsamiczny
- 6 tbsp Oliwa z oliwek
- 0,5 wiązka Parsely
- 1 szczypta Sól, pieprz, bulion warzywny w proszku
Instrukcje
- Szparagi ugotować al dente lub na parze. Wolę gotować na parze przez około 18 minut. Następnie spłucz zimną wodą i pozostaw do ostygnięcia.
- Dymkę pokroić w bardzo cienkie krążki, pomidorki koktajlowe pokroić w ćwiartki, paprykę pokroić w drobną kostkę, a natkę pietruszki drobno posiekać. Zrób dressing z octu, oleju, soli, pieprzu i bulionu warzywnego. Wymieszaj wszystko razem.
- Odetnij szparagi na dole (2 cm). Pozostałe szparagi pokroić na 3 części wielkości kęsa. Włożyć dressing. Pozwól mu parzyć przez ok. 1 godzina. Do tego świeża bagietka, czasem kolejny obiad.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 820kcalWęglowodany: 0.8gBiałko: 0.3gGruby: 92.3g
