Bella Adams
Zieloni to nie tylko przyprawa dla podniebienia. Sama w sobie ma wiele przydatnych właściwości. Nic dziwnego, że wiele rodzajów ziół wykorzystuje się nie tylko w kuchni, ale także w medycynie ludowej.
Zieloni zawierają dużą liczbę różnych składników odżywczych w wysokich stężeniach. Zieloni są szczególnie przydatne ze względu na ich przeciwutleniacze i niską zawartość kalorii. Wymienione poniżej rodzaje zieleni są słusznie uważane za mistrzów pod względem użyteczności.
Zwykle warzywa są letnim przysmakiem, ale dziś można je kupić w każdym supermarkecie. Aby znacznie obniżyć koszty „zielonych witamin” i być pewnym ich jakości, możesz uprawiać warzywa przez cały rok na parapetach swojego domu.
Zdrowe zioła: koperek
Jedna z najpopularniejszych przypraw kulinarnych. 100 g kopru zawiera 31 kcal, 100 mg witaminy C i 35 mg potasu, a także kwas nikotynowy, karoten, tiaminę, ryboflawinę i wiele innych przydatnych substancji. Koper wzmacnia odporność, działa przeciwzapalnie, uspokajająco i przeciwskurczowo. Zioło to jest niezastąpione dla diabetyków, osób z wysokim cholesterolem i otyłością, gdyż zawarte w koperku przeciwutleniacze i błonnik pokarmowy obniżają poziom cukru we krwi i złego cholesterolu.
Zdrowe warzywa: zielona cebula
100 g zielonej cebuli zawiera dzienną wartość witaminy C i tylko 19 kcal. Jednocześnie 90% cebuli składa się z wody, a 10% z błonnika pokarmowego, karotenu, olejków eterycznych, flawonoidów i innych przydatnych pierwiastków śladowych i witamin. Specyficzny ostry zapach zielonej cebuli wynika z zawartej w niej siarki. Zielona cebula zwalcza anemię i stany zapalne, poprawia trawienie i obniża ciśnienie krwi. Cynk, fosfor i wapń zawarte w zielonej cebuli poprawiają stan zębów, włosów i paznokci. Również zielona cebula od dawna znana jest jako silny afrodyzjak.
Zdrowe warzywa: bazylia
Pyszne i lecznicze zioła są niezastąpione w walce z otyłością. 100 g bazylii zawiera tylko 23 kcal, a także karoten, rutynę, garbniki, witaminy P, K, B2, A, C i wiele innych przydatnych makro- i mikroelementów oraz – w zależności od rodzaju i stopnia świeżości – do do 2% olejków eterycznych. Ponadto bazylia jest bogata w błonnik, a nawet zawiera białka. Jest doskonałym naturalnym antybiotykiem o właściwościach odkażających, przeciwwirusowych i przeciwbakteryjnych. Działa również jako środek immunostymulujący i przeciwgorączkowy, który można stosować przy gorączce. Jest przydatny w leczeniu wszelkich chorób zakaźnych i przeziębieniowych, łagodzi skurcze, ma korzystny wpływ na trawienie i ogólnie na przewód pokarmowy. Bazylia jest bezpośrednio wskazana przy astmie, ponieważ zmniejsza stany zapalne i ułatwia oddychanie. Jest również przydatny do krążenia krwi, stabilizuje poziom cukru we krwi i pomaga erodować małe kamienie nerkowe. Wreszcie bazylia spowalnia procesy związane z wiekiem w organizmie na poziomie komórkowym.
Zdrowe warzywa: kapusta
Niezastąpiony produkt do odchudzania. 100 g kapusty zawiera tylko 27 kcal – i całą gamę witamin i innych przydatnych składników. W kapuście jest więcej witaminy C niż w pomarańczach i cytrynach! Zawiera również unikalną witaminę U, która pomaga leczyć wrzody trawienne, zapalenie okrężnicy i zapalenie żołądka. Działając moczopędnie, kapusta usuwa toksyny i zły cholesterol. Działa również przeciwbólowo, przeciwzapalnie i tonizująco. Będąc silnym naturalnym przeciwutleniaczem, kapusta osłabia negatywny wpływ wolnych rodników na organizm i jest skutecznym środkiem w profilaktyce raka.
Zdrowe warzywa: koper włoski
Koper włoski jest wskazany dla osób odchudzających się, ponieważ zawiera tylko 31 kcal na 100 g i pomaga zmniejszyć apetyt oraz wyeliminować zły cholesterol. Zawiera dużo witaminy C i wiele przydatnych substancji, które wzmacniają układ sercowo-naczyniowy i działają jako przeciwutleniacze i immunostymulanty. Olejki eteryczne z kopru włoskiego stymulują jelita, usuwając toksyny i toksyny. Spożywanie kopru włoskiego pomaga w leczeniu anemii i chorób układu oddechowego. Koper włoski polecany jest również w przypadku zwiększonej pobudliwości ośrodkowego układu nerwowego, bezsenności i neurastenii. Jest szczególnie przydatny dla kobiet, ponieważ ma pozytywne działanie hormonalne i reguluje cykl menstruacyjny.
Zdrowe warzywa: seler
Seler jest idealny dla tych, którzy chcą schudnąć – zawiera tylko 18 kcal na 100 g i jest uważany za produkt „ujemnej kaloryczności”. Działanie moczopędne selera pozwala pozbyć się nadmiaru płynów i toksyn. Skład zieleni obejmuje witaminy A, B, C i E, kwas foliowy, askorbinowy i inne przydatne kwasy, sole mineralne i różne pierwiastki śladowe. Seler działa regenerująco, oczyszczająco i odmładzająco, poprawia przemianę materii i trawienie, dezynfekuje i chroni przed chorobami grzybiczymi i bakteryjnymi. Seler zapobiega również chorobom układu krążenia, stabilizuje i obniża ciśnienie krwi oraz pomaga oczyścić organizm z soli, poprawiając gospodarkę wodno-solną.
Zdrowe warzywa: pietruszka
Już 50 g pietruszki zaspokoi dzienne zapotrzebowanie organizmu na witaminę C. Ponadto pietruszka zawiera dużo kwasów foliowych, witaminy B, A, PP, E oraz beta-karoten, a także potas, fosfor, wapń, magnez , sód, żelazo i cynk. Selen w pietruszce poprawia wzrok i skórę, normalizuje przemianę materii, korzystnie wpływa na tarczycę, układ rozrodczy i przewód pokarmowy. Pietruszka pomaga chronić organizm przed artretyzmem, anemią i miażdżycą oraz poprawia układ krążenia.
