John Myers
Spis treści
show
Składniki
Do steków
- 5 dysk Schab
- 5 dysk Orzech wieprzowy
- 2 Szt. Cebule
- 2 Szt. Ząbki czosnku
- 2 wiązka Liście mięty
- 4 tbsp Sok z cytryny
- 300 ml Oliwa z oliwek
- 1 szczypta Sól i pieprz
Do nadziewanych pieczonych ziemniaków
- 5 Szt. Ziemniaki duże
- 1 Szt. Cebula
- 1 paczka Boczek
- 1 Puchar Kwaśna śmietana
- 100 g Startego sera
- 1 szczypta Sól i pieprz
Do warzyw na patelnię
- 2 Szt. Cukinia
- 2 Szt. Papryka
- 500 g Groch śnieżny
- 1 st Ząbek czosnku
- 1 tbsp Oliwa z oliwek
Do dipu
- 1 Puchar Kwaśna śmietana
- Sól i pieprz
Instrukcje
- Pieprz steki ze schabu i orzecha wieprzowego i podziel według rodzaju na 2 pojemniki, np. 2 plastikowe słoiki z przykrywkami.
- Do marynaty drobno posiekaj miętę, cebulę i ząbki czosnku i wymieszaj z oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Następnie zalej mięso i przykryj marynowane mięso w lodówce na ok. 6 godz. 8- godzin.
- Ziemniaki umyć, zawinąć w folię aluminiową, ułożyć na blasze i wstępnie podgotować w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez godzinę. Następnie przeciąć wzdłuż na pół i wydrążyć z wyjątkiem warstwy o grubości 1 cm, przełożyć masę ziemniaczaną do miski. Drobno posiekaj cebulę. Boczek odcedzić bez tłuszczu i dodać cebulę. Plastry boczku porwać na małe kawałki, wymieszać z cebulą i mieszanką ziemniaczaną. Dodaj śmietanę i ser, dobrze wymieszaj i dopraw solą i pieprzem. Wypełnij wydrążone ziemniaki. Pieczone w 220 stopniach przez około 15 minut.
- Do smażonych warzyw podsmażyć na oleju cukinię, paprykę, groszek cukrowy i czosnek. Dopraw do smaku pieprzem i solą.
- Steki smażymy na rozgrzanej patelni grillowej po około 5 minut z każdej strony, a następnie doprawiamy solą.
- Do dipu dopraw kwaśną śmietanę solą i pieprzem i przelej do miseczek.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 305kcalWęglowodany: 3.5gBiałko: 6.1gGruby: 30g
