John Myers
Arbuz to nieodzowny element letniego bufetu. Owocowy, słodki i cudownie orzeźwiający, jest doskonałym składnikiem lekkich sałatek, delikatnych szaszłyków warzywnych lub po prostu jako przekąska. Ale czy kiedykolwiek myślałeś o grillowaniu arbuza? Nie? Nadszedł czas! Każdy, kto kocha nieprzetworzonego melona, który jest zielony na zewnątrz z czerwonym miąższem, pokocha wersję z grilla. Ciepło z rusztu wydobywa z warzyw szczególny aromat i otwiera nowe horyzonty smakowe. Najlepiej samemu spróbować! W poniższym artykule dowiesz się, jak grillować arbuza i które kombinacje z grilla smakują szczególnie pysznie – wraz z przydatnymi wskazówkami. Baw się dobrze przygotowując i odkrywając na nowo tych starych przyjaciół!
Grillowanie arbuza: oto jak
Arbuz jest szybki i łatwy do grillowania. Po prostu pokrój melona w plastry o grubości około 2 centymetrów i umieść je na grillu. Jeśli chcesz, możesz umieścić kawałki melona w aluminiowej misce i dodać trochę oliwy z oliwek. Arbuz najlepiej grillować razem z fetą lub serem halloumi, doskonałe są też knedle z ricottą. Grillowane arbuzy są równie smaczne jak orzeźwiający składnik szaszłyków warzywnych i mięsnych. Na deser grillowany arbuz świetnie smakuje z lodami, świeżymi owocami lub skropiony miodem.
Jak grillować arbuza?
Przygotowanie arbuza na grilla to nie sztuka. Aby grillować arbuza, ostrym nożem pokrój warzywa na plastry o szerokości około 2 centymetrów – i gotowe! Możesz teraz umieścić kawałki w aluminiowej misce i wcześniej skropić je oliwą z oliwek. Jednak skórki nie są absolutnie konieczne, arbuzy można również położyć bezpośrednio na grillu. Ponieważ arbuz, jak sama nazwa wskazuje, składa się w 90 procentach z wody, nie musisz się martwić, że kawałki się spalą. Niemniej jednak warto uważać, aby nie narażać melona na bezpośredni ogień. Regularnie obracaj melona i grilluj z każdej strony przez około 3 do 4 minut. Jeśli nie masz w domu grilla, możesz też usmażyć arbuza na patelni – jest tak samo smaczny jak wersja z grilla. Spróbuj kawałków arbuza po grillowaniu – jeśli rozwiniesz zwykłe nuty owocowe, a także lekko dymne, ciepłe kawałki są gotowe na talerz! Brakuje tylko pysznego przepisu, który dopełni wyrafinowany smak słodkiego melona – opowiemy o tym poniżej.
Grillowany arbuz: co do niego pasuje?
Pewnie zadajesz sobie pytanie: Grillowany arbuz jest dobry i dobry, ale jak to wszystko połączyć, żeby nie trzymał się tylko jednej nuty smakowej? W rzeczywistości istnieje wiele możliwych kombinacji, które mogą nie być oczywiste, ale są absolutnie pyszne. Arbuz z fetą znany jest wielu jako wyborny duet sałatkowy. Ale nawet na grillu te dwa przeciwstawne składniki tworzą kulinarną symbiozę. Wszystko, co musisz zrobić, to dodać trochę fety do aluminiowej miski z melonem lub pokruszyć ją na grillowanym melonie. Jeśli kochasz świeże zioła, do całości możesz dodać trochę mięty lub delikatnej bazylii. Oczywiście nie zawsze musi to być feta! Można też zjeść grillowanego arbuza z kozim serem. Jeśli nadal brakuje Ci czegoś zielonego, możesz położyć trochę rukoli na kozim serze i oryginalne trio gotowe. Jeśli to nie jest dla ciebie wystarczająco obfite, możesz stworzyć szaszłyk z melona, szynki i sera i grillować zespół. Aby to zrobić, należy najpierw pokroić melona na małe kawałki, a następnie naprzemiennie nadziać różne składniki. Tak łatwo urozmaicić swój (grillowy) talerz. Czy wegetariańskie, czy z mięsem – wybór należy do Ciebie!
