John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 180 g Masło
- 75 g Kakao niesłodzone
- 1 łyżeczka Esencja waniliowa
- 180 g Cukier
- 280 g Mąka
- 1 łyżeczka Proszek do pieczenia
- 3 Jajka
- 150 ml Guiness
- 800 g Kremy
- 2 paczka Cukier waniliowy
- 150 ml Baileysa
- 3 arkusz Żelatyna biała
- 100 g Kwaśna śmietana
- 30 g Cukier
- 60 g Ciemna czekolada
Instrukcje
- Rozpocznij nadzienie. Podgrzewa 400 g śmietanki i całkowicie rozpuszcza w niej czekoladę. Następnie pozwól masie całkowicie ostygnąć. = Można to również przygotować dzień wcześniej.
- Teraz ciasto na bazę. Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę i stopniowo dodawać jajka. Dodaj ekstrakt waniliowy. Kakao wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszać z ciastem.
- Dodaj Guinnessa i ponownie dobrze wymieszaj ciasto.
- Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia i natłuścić brzegi. Rozłóż ciasto w formie i wyrównaj.
- Ciasto pieczemy w temperaturze 180°C przez około 1 godzinę. Następnie odstaw podstawę do ostygnięcia, ostrożnie wyjmij ją z formy i przekrój poziomo na pół.
- Teraz kolej na wypełnienie. Aby to zrobić, namocz żelatynę w zimnej wodzie przez około 10 minut. Resztę śmietany ubij z 2 paczkami cukru waniliowego na sztywną pianę. Śmietanę zmiksować z 30 g cukru na gładką masę.
- Bardzo lekko podgrzewasz Baileysa na kuchence i rozpuszczasz w nim dobrze wyciśniętą żelatynę.
- Następnie mieszasz Baileys z kwaśną śmietaną i podnosisz śmietanę do mieszanki kwaśnej śmietany Baileys.
- Najlepiej byłoby umieścić pierścień ciasta wokół połowy podstawy ciasta i równomiernie rozprowadzić na nim nadzienie.
- Następnie wykładamy na drugi spód ciasta i wstawiamy wszystko do wystygnięcia na około 3-4 godziny.
- Na koniec dokończ lukier. W tym celu ubij krem czekoladowy na sztywną pianę i rozsmaruj na cieście i na brzegach.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 368kcalWęglowodany: 28.5gBiałko: 5.1gGruby: 24.4g
