Warzywna lasagne

Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Oczyść paprykę i marchewki. Paprykę pokroić w drobną kostkę, marchewki najlepiej pokroić w kostkę. Umyj i pokrój pomidory koktajlowe na ćwiartki. Teraz rozgrzej olej na patelni i pozwól, aby kostki cebuli stały się przezroczyste. Dodaj mięso mielone i smaż w nim aż się kruszy. Dodaj marchewki. Niech coś ugotuje z tobą. Następnie dodaj paprykę i pomidory. Niech wszystko na krótko się przemyci. Dodaj ajvar i pomidory. Wszystko wymieszać i doprawić solą, cukrem i koncentratem pomidorowym. Część mielonej mieszanki warzywnej umieścić w naczyniu do pieczenia jako pierwszą warstwę. Rozłóż arkusze lasagne na wierzchu. Na wierzch nałożyć kolejną warstwę mieszanki mielonych warzyw i ponownie przykryć arkuszami lasagne. Ostatnia warstwa powinna być ponownie mieszanką warzyw i mięsa mielonego. Zapiekankę posyp startym serem i wstaw do piekarnika na około 45 minut. Zrób test.