John Myers
Spis treści
show
Składniki
również
- 28 g Drożdże
- 500 g Mąka
- 1 szczypta Sól
- 60 g Cukier
- 3 kawałek Jajka
- 50 g Masło
- 1 litr olej do smażenia
- 600 g Czekolada biała
- 200 ml Kremy
- Barwnik spożywczy biały
- Gałki oczne i galaretki owocowe
- Cukier posypuje się na czerwono
Instrukcje
- Najpierw rozpuść drożdże w letnim mleku. Następnie do miski wsypujemy mąkę, sól i cukier i krótko mieszamy. Następnie ugniataj jajka i masło, aż uzyskasz gładkie ciasto. Z ciasta uformuj kulę, lekko naoliwij, przykryj i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aż ciasto wyraźnie podwoi objętość.
- Następnie z ciasta uformuj 18-20 małych kulek, zrób w nich palcem dziurę, tak aby wyglądały jak pączek. Ponownie przykryj krążki ciasta i odstaw do wyrośnięcia na około 20 minut.
- Rozgrzej olej w dużym, głębokim rondlu. Drewnianym patyczkiem sprawdź, czy olej jest wystarczająco gorący, aby można było smażyć, jeśli pojawią się bąbelki, możesz zacząć. Piec pączki z obu stron na złoty kolor. Następnie dobrze ostudź.
- W międzyczasie posiekaj białą czekoladę i przełóż ją do miski. W rondelku podgrzej śmietanę, polej czekoladą i mieszaj, aż wszystko się dobrze rozpuści, a następnie pomaluj na biało z odrobiną barwnika spożywczego. Wierzch wystudzonych pączków zanurzamy w białej czekoladzie, na środku umieszczamy gałki oczne i posypujemy je posypką z czerwonego cukru.
