John Myers
Spis treści
show
Składniki
Na kurczaka
- 4 Pierś z kurczaka
- 50 g Cheddar tarty
- 50 g Świeżo starty parmezan
- 100 g Papryka grillowana, marynowana, konserwowa
- 8 Szt. Plastry boczku
- 1 Punkt noża Płatki chilli
- Sól
- Czarny pieprz z młyna
Do warzyw porowych
- 4 Polacy Por
- 0,5 wiązka Świeży tymianek
- 2 Palce u stóp Czosnek świeży
- 100 ml białe wino
- 50 g Masło
- Sól
- Pepper
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Oczyść pora i pokrój w pierścienie. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym lub żaroodpornym, doprawić solą i pieprzem. Oskubać listki tymianku, drobno posiekać czosnek i wymieszać z porem. Zalej białym winem i rozsmaruj na wierzchu masło w małych płatkach.
- Umyj i osusz pierś z kurczaka, a następnie wykonaj 4-5 pionowych nacięć o głębokości 2 cm na każdą pierś. Kurczaka solimy i pieprzymy. Grillowaną paprykę pokroić w drobną kostkę i wymieszać z serem cheddar, parmezanem i chilli. Wypełnij nacięcia w piersi z kurczaka mieszanką. Następnie owijamy piersi po 2 plastry boczku i układamy na warzywach porowych.
- Umieścić pokrywkę na brytfannie lub naczyniu żaroodpornym i piec w nagrzanym piekarniku przez 40 minut, następnie lekko brązowić przez kolejne 5-10 minut bez pokrywki. Ryż, (smażone) ziemniaki lub gnocchi nadają się jako dodatek. Jak widać, kurczaka podano ze smażonym ryżem (z pokrojonym w kostkę boczkiem).
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 305kcalWęglowodany: 1.3gBiałko: 7.7gGruby: 26.6g
