Zdrowe przekąski

Po pracy dobry film w telewizji i coś do przegryzienia lub przekąszenia. Brzmi świetnie, prawda? Chipsy ziemniaczane, czekolada lub herbatniki są pyszne i naprawdę wieńczą przytulny wieczór filmowy. Niestety często nie kończy się to na biszkoptu czy garści chipsów.

Nie musisz rezygnować z przekąsek

Jak mawiała babcia: „Jedna sekunda na języku, całe życie na biodrach!” Ale to nie znaczy, że musisz zrezygnować z wieczornej przekąski. Ale niekoniecznie muszą to być chipsy z orzeszków ziemnych, krakersy lub smażone chipsy ziemniaczane. Mamy dla Ciebie pyszne alternatywy, zdrowe przekąski na spokojne zakończenie dnia lub imprezowy bufet.

Oto klasyczne metody niskokalorycznego chrupania. Nie wymyśliliśmy na nowo tych zdrowych przekąsek, ale chcielibyśmy przypomnieć o tych łatwych alternatywach dla chipsów ziemniaczanych.

Paluszki warzywne z dipem

Klasykiem, jeśli chodzi o zdrowe przekąski, jest półmisek surowej żywności z dipem. Ogórki, marchewki lub papryki pokrojone w paski układają się razem na talerzu, misce lub w wysokich szklankach. Na mały kęs możesz użyć pomidorków koktajlowych lub rzodkiewki. Wszystko idzie w parze z lekkim, pysznym dipem.

Najlepiej, gdybyś sam zrobił dipy na talerz z surowym jedzeniem, ponieważ wiele gotowych dipów zawiera cukier i oleje jako wzmacniacze smaku. Mieszając dip, używaj zwykłego, niskotłuszczowego jogurtu, który nie zawiera dodatku cukru. Jeśli nie jesteś fanem kremowych dipów, wyczaruj pyszne dipy z pomidorowej passaty z przyprawami i ziołami. Szybkie w przygotowaniu i bardzo zdrowe: domowy guacamole, obfity dip z awokado z czosnkiem.

Orzechy – ale słuszne

Chociaż orzechy mają dużo kalorii, są bardzo zdrowe ze względu na wysoką zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych. Dlatego wieczorem należy skubać garść orzechów, a nie chipsów. Ale bądź ostrożny: nie sięgaj teraz po puszkę prażonych orzeszków ziemnych. Zawierają one dodane tłuszcze, a często nawet cukry wzmacniające smak.

Lepiej kupić nieprzetworzone orzechy i upiec je na patelni bez oleju. Zwłaszcza migdały dają wspaniałe uczucie sytości. Oczywiście należy je jeść obrane, ale najlepiej z brązową skórką, ponieważ zawierają dużo błonnika. Podobno badania kliniczne w USA dowiodły, że pistacje, mimo dużej ilości kalorii, pomagają w odchudzaniu. Mimo wszystko należy uważać na orzechy i nie podjadać więcej niż garść.

Kolacja do przegryzienia

Zamiast skubać, po prostu wydłuż trochę swój wieczorny posiłek. Odłóż kromkę (czarnego) chleba na później i delektuj się małymi kanapkami przed telewizorem lub w noc gry. Aby poczuć prawdziwe skubanie, podpiecz czarny chleb lub pumpernikiel na powlekanej patelni, w piekarniku lub w tosterze. Kolejny dobry pomysł: sięgnij po pieczywo chrupkie.

Jako pasta do smarowania niekoniecznie musi to być klasyczny twarożek. 1 łyżka masła orzechowego bez cukru, zdrowej alternatywy dla masła orzechowego, dostarcza ważnej energii i daje uczucie sytości.

To wyskakuje: popcorn jest zdrowy

Popcorn spontanicznie kojarzy się z kinem i przyjemnością podjadania podczas oglądania filmu. Same w sobie prażone ziarna kukurydzy nie są ciężkimi bombami kalorycznymi. Kalorie pochodzą tylko z dodatkiem olejów, masła lub cukru. 100 gram kukurydzy popcorn można łatwo przygotować na patelni z łyżką oliwy z oliwek. Jeśli ciągłe potrząsanie patelnią jest zbyt czasochłonne, a dodatkowo chcesz zaoszczędzić tłuszcz, możesz zaopatrzyć się w maszynę do popcornu. Działają one z gorącym powietrzem i umożliwiają bezpieczne wyskakiwanie małych ziaren bez dodawania oleju.

Zwykła sól jodowana nadaje się do słonego popcornu, ale jeszcze lepiej sprawdza się przyprawianie solą morską. Nie używaj jednak zbyt dużo, bo popcorn nie będzie tak chrupiący. Jeśli lubisz eksperymentować i lubisz nowe smaki, popcorn możesz mieszać z solą i suszonymi ziołami. Curry i inne przyprawy mogą być również użyte do urozmaicenia tej zdrowej przekąski. Najlepiej jeszcze ciepły popcorn wraz z pozostałymi składnikami umieścić w woreczku spożywczym zaraz po przygotowaniu i dobrze nim wstrząsnąć.

Na zdrową przekąskę: ciecierzyca

Uwielbiasz prażone orzeszki ziemne? Puszka małych orzeszków jest w twoim żołądku szybciej, niż inspektor kryminalny może rozwiązać swoją sprawę. Mamy coś dla Ciebie: ciecierzyca! Nie żartuj, małe, okrągłe rośliny strączkowe są równie dobre jak beztłuszczowe i dostarczają ważnego białka i żelaza – szczególnie ważnego dla wegetarian i wegan. Pieczona ciecierzyca to nie tylko zdrowa przekąska, jest bardzo łatwa do zrobienia w domu:

Składniki

• 1 puszka ciecierzycy
• 2 łyżki oleju
• trochę soli
• 1 łyżeczka każdej papryki i chili w proszku

Przygotowanie

Rozgrzej piekarnik do 200 °C (grzanie górne/dolne). Ciecierzycę opłukać i dobrze odsączyć. W misce wymieszaj ciecierzycę z pozostałymi składnikami. Ciecierzycę rozłożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 35 minut.

Przy okazji: Pieczona ciecierzyca dobrze trzyma się w zamkniętym pojemniku i można ją przygotować wcześniej.