John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 500 g Mieszane mięso mielone
- 1 Cebula
- 1 Ząbki czosnku
- 2 tbsp Oliwa z oliwek
- 0,125 L Białe wino wytrawne
- 1 mogą Pomidory do pizzy
- Sól i pieprz
- 1 tbsp Suszone oregano
Do sosu beszamelowego
- 2 tbsp Masło
- 2 tbsp Mąka
- 0,5 L Mleko
- Świeżo starta gałka muszkatołowa
- 1 tbsp Sok z cytryny
- 50 g Tarta Gouda
poza tym
- 250 g Spirelli czy coś w tym stylu
- 50 g Tarta Gouda
Instrukcje
- Obierz i drobno posiekaj cebulę i czosnek. Rozgrzej olej i podsmaż na nim. Dodajemy mięso i smażymy aż będzie kruche. Zdeglasować winem i dodać pomidory. Doprawić solą, pieprzem i oregano. Gotujemy na wolnym ogniu około 30 minut, aby część płynu odparowała.
- Makaron ugotować w osolonej wodzie, przelać zimną wodą i odcedzić.
- W rondelku roztapiamy masło, dodajemy mąkę i lekko podsmażamy. Teraz stopniowo dodawaj mleko trzepaczką, tak aby nie powstały grudki. Dusić około 10 minut, co jakiś czas mieszając. Dopraw solą, pieprzem, gałką muszkatołową i sokiem z cytryny. Wmieszać ser.
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (lepsza jest termoobieg w temperaturze 180°C). W żaroodpornym naczyniu do pieczenia układaj na przemian mięso mielone, makaron i sos beszamelowy. Zakończ sosem. Teraz na wierzch połóż resztę sera i włóż do tuby na około 20 minut. Zawsze uważaj, żeby nie zrobiło się zbyt ciemno.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 198kcalWęglowodany: 4.5gBiałko: 10gGruby: 15g
