Emma Miller
Jaja są naturalnie bogate w cholesterol. Poziom cholesterolu we krwi zależy w dużej mierze od diety, wagi i poziomu aktywności fizycznej. Dieta bogata w tłuszcze nasycone, tłuszcze trans i cholesterol może przyczynić się do wysokiego poziomu cholesterolu.
Jajka są często pokarmem o złej reputacji podnoszącego poziom cholesterolu, ale czy naprawdę są takie złe?
Jaja są naturalnie bogate w cholesterol, ale cholesterol w jajach nie wydaje się podnosić poziomu cholesterolu, jak inne pokarmy zawierające cholesterol, takie jak tłuszcze trans i tłuszcze nasycone.
Chociaż niektóre badania wykazały związek między spożyciem jaj a chorobami serca, mogą istnieć inne przyczyny tych wyników, mówi Mayo Clinic. Na stronie internetowej dodano: „pokarmy, które ludzie często jedzą z jajkami, takie jak bekon, kiełbasa i szynka, mogą zwiększać ryzyko chorób serca bardziej niż jajka”.
Eksperci ds. Zdrowia zalecają spożywanie jak najmniejszej ilości cholesterolu w diecie. Sugeruje to, że osoba powinna dążyć do spożycia nie więcej niż 300 miligramów (mg) dziennie.
Jedno duże jajko zawiera około 186 mg cholesterolu, który jest zawarty w żółtku. Dla tych, którzy obawiają się poziomu cholesterolu i spożycia jaj, zaleca się spożywanie jednego żółtka, a resztę z białkiem, aby utrzymać zdrowy poziom cholesterolu.
Zaskakujące potrawy, które podnoszą poziom cholesterolu
Czerwone mięso i tłuste produkty mleczne to pokarmy, których najlepiej unikać, jeśli chcesz kontrolować poziom cholesterolu. Wszystkie produkty zwierzęce zawierają trochę cholesterolu. Ale ograniczając spożycie produktów pochodzenia zwierzęcego zawierających tłuszcze nasycone, będziesz również kontrolować poziom cholesterolu w swojej diecie.
Pokarmy bogate w cholesterol obejmują tłuste produkty mleczne, takie jak mleko, ser, jogurt i śmietana. Należy również unikać tłuszczów zwierzęcych, takich jak masło, margaryna i tłuszcze zwierzęce do smarowania.
Co jeszcze dodać
Orzechy zostały powiązane z wysokim poziomem cholesterolu, ale migdały zostały wyróżnione. W badaniu spożywanie dwóch do trzech porcji orzechów dziennie obniżyło poziom cholesterolu LDL średnio o 10.2 mg / dl.
Działanie obniżające poziom cholesterolu jest częściowo zasługą fitosteroli zawartych w orzechach. Te związki roślinne są strukturalnie podobne do cholesterolu i pomagają obniżyć poziom cholesterolu, blokując jego wchłanianie w jelitach.
