Zupa Hokkaido

• Do rondla wlać określoną ilość wody i dodać * przyprawy - pastę warzywną. Następnie doprowadzić do wrzenia. W międzyczasie obierz ziemniaki i pokrój w kostkę. Gdy się zagotuje, dodaj kostki ziemniaczane i gotuj w nich przez około 20 minut.
• Po ugotowaniu przelej kostki ziemniaczane na sito i zbierz wywar warzywny, odstaw na bok. Teraz obierz szalotki i posiekaj je rozdrabniaczem. Teraz weź większy rondel, dodaj kawałek masła, rozpuść.
• Dodaj posiekaną szalotkę i gotuj w nich na parze. Najpierw wydrąż małą dynię i pokrój na małe kawałki. Następnie do garnka wrzuca się musztardę, * kwaśną śmietanę - uproszczoną, sos Worchestershire, zebrany bulion warzywny oraz pełne mleko, przyprawy: sól, wykwintną paprykę i ugotowane kostki ziemniaczane.
• Teraz zagotuj całość i gotuj dynię do miękkości. Następnie zmiksuj wszystko razem za pomocą czarodziejskiej różdżki i w razie potrzeby zagęść mąką i wodą.

Thermomix - preparat z opisem na zdjęciu

• Do naczynia miksującego wlać określoną ilość wody, przypraw i pasty warzywnej i zawiesić we wkładzie do gotowania. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, zważyć i gotować ok. 20 minut /smak / poziom 1. Następnie odłożyć wkład do gotowania i opróżnić naczynie miksujące. Złap wywar warzywny.
• Szalotki obrać i włożyć do naczynia miksującego, ustawić na 3 s/obr. 5 i posiekać. Po sygnale weź szpatułkę i wciśnij ją w dół. Dodać kawałek masła i ustawić 2 min / 30 s / 120 ° C / obr. 1, podsmażyć.
• Najpierw posiekaj małe Hokkaido, usuń nasiona i pokrój na kawałki. Następnie dodaj do miski razem z musztardą, * śmietanę - uproszczoną, sos Worchestershire, zebrany wywar warzywny i pełne mleko, przyprawy: sól, pieprz Gourmet i ugotowane kostki ziemniaczane. Teraz ustawić na 13 min/100°C/obr 1, gotować. Po sygnale ustaw go na kolejne 20 sekund / poziom 5, aby całość została oczyszczona.

Dla obu wariantów

• Po zmiksowaniu gorącą zupę przelewa się na głębokie talerze i od razu podaje.