Jak zrobić własną bułkę tartą?

Pokażemy Ci różne sposoby na zrobienie drobno zmielonej lub grubszej bułki tartej. Aby samemu zrobić bułkę tartą, najlepsze są następujące rodzaje chleba:

• chleb pszenny
• Chleb tostowy
• Roladki z precla
• Flatbread
• Sucharki
• brązowy chleb
• bagietki

W przypadku bułki tartej pozostaw chleb do wyschnięcia na kilka dni. Jeśli to możliwe, pokrój go wcześniej w kostkę, o ile nie jest dla niego zbyt twardy. Jeśli chcesz zrobić lekką bułkę tartą panko z kuchni japońskiej, użyj białego chleba, a także odetnij skórkę przed suszeniem. Aby przyspieszyć suszenie, możesz również włożyć kostki chleba do piekarnika nagrzanego do 50 stopni na dwie godziny. Ważne jest, aby chleb był naprawdę dobrze wysuszony, w przeciwnym razie bułka tarta szybko spleśnieje.

Masz wybór do dalszego przetwarzania:

• Bułkę tartą możesz zrobić samodzielnie za pomocą robota kuchennego – wymaga to najmniejszej ilości czasu i wysiłku. Stopniowo wprowadzaj wysuszony chleb do maszyny, aż wszystko zostanie zmielone.
• Alternatywnie, zrób ręcznie drobną bułkę tartą lub grubszą bułkę tartą. Użyj niezbyt grubej tarki kuchennej lub umieść suche kostki chleba w torebce do zamrażania i przetocz je kilka razy wałkiem do ciasta. Niektórzy po prostu obracają czerstwy chleb przez maszynkę do mięsa lub tarkę bębnową.

Eksperymentuj z tym, co najbardziej Ci odpowiada. Następnie przechowuj bułkę tartą w szczelnym i suchym miejscu. To wystarczy na około dwa miesiące.

Zrób sobie bułkę tartą bez chleba

Jeśli chcesz zrobić bułkę tartą z bezglutenowej bułki tartej lub bułki tartej, po prostu użyj chleba bezglutenowego. O różnicy między panierowaniem a panierowaniem przeczytasz w naszej wiedzy eksperckiej. Panierkę można również zastosować bez chleba. Mąka migdałowa jest często używana do panierowania w kuchniach niskowęglowodanowych (chociaż lekki aromat marcepanu, który się rozwija, nie pasuje do każdego dania). Płatki sojowe nadają się również do rolowania. Jeśli znajdziesz w sklepach sznycel na bazie białka słonecznika lub grochu, możesz je również przetworzyć na bezglutenową i wegańską bułkę tartą.

Zrób własne bułki tartej – świetne wykorzystanie resztek ze starego chleba

Samodzielne robienie bułki tartej i bułki tartej jest nie tylko super proste, ale także wnosisz niewielki, ale cenny wkład w temat zrównoważonego rozwoju. Ponieważ zamiast uciekać się do produkowanej przemysłowo bułki tartej, masz pozytywny wpływ na równowagę klimatyczną produktu końcowego. W przypadku bułki tartej do transportu żywności do supermarketu nie trzeba używać ani maszyny w fabryce, ani ciężarówki. Więc wyjmij tarkę i zachowaj suchy, stary chleb z kosza na śmieci.

Wskazówki dotyczące przepisów: Możesz następnie użyć domowej bułki tartej do przygotowania pysznych dań, takich jak sznycel z kalarepy lub chrupiące nuggetsy z kurczaka.