Jak działa niskowęglowodanowa? – Łatwo wyjaśnione

Na tym właśnie opiera się dieta niskowęglowodanowa

Jak sugeruje nazwa Low Carb, dieta ta polega na jedzeniu jak najmniejszej ilości węglowodanów.

• Prawie wszystkie produkty spożywcze zawierają węglowodany w mniej lub bardziej wysokich stężeniach i istnieją różne formy węglowodanów.
• Proste węglowodany, takie jak cukier domowy, bardzo szybko podnoszą poziom insuliny – a tym samym samopoczucie. Jednak poziom insuliny również spada równie szybko i ponownie wywołuje apetyt.
• Węglowodany złożone, takie jak te znajdujące się w płatkach owsianych lub produktach pełnoziarnistych, są przetwarzane przez organizm stosunkowo wolno. W związku z tym uczucie sytości trwa znacznie dłużej.
• Cechą wspólną wszystkich węglowodanów jest to, że są przekształcane w glukozę i dostarczają nam energii. Jeśli maksymalnie ograniczysz spożycie węglowodanów, Twój organizm będzie wytwarzał z kwasów tłuszczowych tzw. ciała ketonowe. Ciała ketonowe dostarczają następnie organizmowi niezbędną energię zamiast węglowodanów.
• W tzw. ketozie, której celem jest dieta niskowęglowodanowa, organizm stopniowo zużywa zbędne zapasy tłuszczu.

To właśnie możesz jeść na diecie niskowęglowodanowej

Aby wejść w stan ketozy, musisz upewnić się, że spożywasz mniej niż 50 gramów węglowodanów. To bardzo mało: jeśli zjesz kromkę chleba, zwykle wykorzystałeś już dzienny limit węglowodanów.

• Jednak low carb nie oznacza niskiej zawartości tłuszczu i dlatego możesz jeść dużo białka i tłuszczu zamiast węglowodanów. W przypadku większości diet niskowęglowodanowych powinieneś spożywać około dwóch gramów białka dziennie.
• Jeśli ważysz 85 kilogramów, spożywasz 170 gramów białka. Odpowiada to prawie kilogramowi mięsa, które możesz jeść każdego dnia. Dodaj też trochę warzyw.
• Po godzinie 5 nie powinieneś jeść więcej węglowodanów na diecie niskowęglowodanowej. Oznacza to, że nawet szklanka piwa lub wina zawiedzie. Zamiast tego możesz pić wodę lub herbatę.