John Myers
W zależności od grubości piersi z kurczaka, pieczenie kurczaka w temperaturze 450 ° F powinno wymagać czasu gotowania około 15-18 minut (w zależności od grubości/rozmiaru piersi z kurczaka). Jest szybki i łatwy.
Czy 450 to za gorąco na kurczaka?
Wskazówki dotyczące sukcesu. W przypadku mniejszego ptaka (3–5 funtów, a nie indyka na Święto Dziękczynienia) odkryłem, że wysoka temperatura (450 stopni F) przez krótszy okres daje optymalne rezultaty. Temperatura ma kluczowe znaczenie dla soczystego ptaka.
Ile czasu zajmuje gotowanie kości w piersi kurczaka w temperaturze 450?
Piecz kurczaka w gorącym piekarniku nagrzanym na 450 stopni F – przez od 15 do 25 minut, w zależności od wielkości piersi.
Jak długo należy gotować pierś z kurczaka w piekarniku w temperaturze 425?
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do stopni 425.
- W małej misce wymieszaj marynatę, sól i pieprz. Umieść galonową torebkę Ziploc w innej galonowej torebce Ziploc. Dodaj kurczaka do podwójnego worka wraz z marynatą. Umyj ręce, zamknij torebki i namasuj kurczaka marynatą. Możesz także zanurzyć kurczaka w marynacie bezpośrednio na blasze do pieczenia, jeśli nie masz plastikowych torebek.
- Wyjmij kurczaka z plastikowych torebek i umieść go w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Wyłóż blachę do pieczenia folią, aby uniknąć czyszczenia!
- Włóż kurczaka do piekarnika na 17–21 minut, w zależności od wielkości piersi. Użyj termometru, aby sprawdzić kurczaka w najgrubszej części. Po ugotowaniu powinien osiągnąć co najmniej 165 stopni.
- Wyjmij kurczaka z piekarnika i odstaw go na 5 minut przed pokrojeniem w kostkę.
Jak długo powinienem piec kurczaka w piecu konwekcyjnym?
Pierś kurczaka średniej wielkości zajmie około 23 do 26 minut przy konwekcji 400° (konwencjonalnie 425°).
Jak utrzymać wilgotną pierś z kurczaka w piekarniku?
Gotuj dłużej na niższym ogniu, aby pierś z kurczaka była delikatna i soczysta. Piecz tylko do momentu, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie około 160º F, a następnie pozostaw pod folią, aby ugotować bezpieczną temperaturę wewnętrzną. Wyłóż blachę lub blachę do pieczenia folią lub papierem do pieczenia, aby ułatwić czyszczenie. Oliwa z oliwek utrzymuje wilgotność kurczaka i dodaje dodatkowego smaku.
