Czy sok jabłkowy jest zdrowy? Oto, co powinieneś wiedzieć o napoju

Zdrowy sok jabłkowy? – takie warianty istnieją

Sok jabłkowy nie jest niskokaloryczny. Nawet jeśli sięgniesz po czysty sok jabłkowy, napój nadal ma około 500 kalorii na litr, ponieważ jabłka mają dość wysoką zawartość cukru charakterystycznego dla owoców.

• Sok jabłkowy to nie tylko sok jabłkowy. Dlatego przy zakupie należy bardzo dokładnie przyjrzeć się temu, co znajduje się na etykiecie.
• Napój z soku jabłkowego musi zawierać tylko 30 procent soku jabłkowego. Udział soku jabłkowego w nektarze jabłkowym musi wynosić co najmniej 50 procent. Oba napoje mają zwykle dużo dodanego cukru.
• Tylko czysty sok jabłkowy składa się w 100 procentach i dlatego ma najwięcej składników odżywczych. Cukier zwykle nie jest już dodawany do czystego soku jabłkowego.
• W supermarkecie można też dostać szprycer jabłkowy – napój mieszany z soku jabłkowego i wody mineralnej. Również spritzer jabłkowy musi zawierać tylko 30 procent soku jabłkowego. W przemysłowo produkowanym szprycerze jabłkowym znajdziesz zwykle dużo cukru, a czasem także aromatów i konserwantów.
• Wskazówka: szprycer jabłkowy ma znacznie mniej kalorii niż czysty sok jabłkowy, jeśli przyrządzasz go samodzielnie. Domowy napój jest również orzeźwiający i zdrowy.

Sok jabłkowy – napój taki zdrowy

Zawsze najzdrowsze jest jedzenie owoców prosto z drzewa. Dzięki temu możesz być absolutnie pewien, że organizm otrzymuje wszystkie zdrowe składniki odżywcze.

• Z każdym przetwarzaniem owoce i warzywa tracą składniki odżywcze. Na przykład witamina C jest szczególnie wrażliwa. Oczywiście dotyczy to również soku jabłkowego. Jeśli chodzi o soki owocowe, ogólna zasada jest taka, że ​​im mniej owoców w napoju, tym soki są mniej zdrowe. Jeśli masz dużo jabłoni w ogrodzie, warto zrobić własny sok jabłkowy. To nie jest takie trudne, a wtedy dokładnie wiesz, co jest w soku.
• Jeśli masz do wyboru czysty i naturalnie mętny sok jabłkowy, powinieneś wybrać naturalnie mętny sok. Ze względu na inną obróbkę naturalnie mętny sok jabłkowy zawiera znacznie więcej wartościowych przeciwutleniaczy. Jednak w zależności od odmiany jabłek proporcje różnią się znacznie.
• Naukowcy z Uniwersytetu w Kaiserslautern odkryli w doświadczeniach na zwierzętach, że wolne rodniki w jelicie grubym zwierząt zostały unieszkodliwione przez polifenole w naturalnie mętnym soku jabłkowym. Na podstawie wyników swoich badań naukowcy podejrzewają, że naturalnie mętny sok jabłkowy ma podobnie pozytywny wpływ na ludzkie jelito grube.
• Polifenole zapobiegają również chorobom serca i nowotworom. Decydującym czynnikiem jest jednak udział przeciwutleniaczy w soku jabłkowym.
• Ze względu na kaloryczność nie należy pić zbyt dużo soku jabłkowego dziennie, zwłaszcza że nie jest on zbyt dobry dla zębów.