Czy codzienne spożywanie śledzia w puszkach jest bezpieczne?

by John Myers Może 1, 2022, 8: 13 am

Czy jest coś złego w codziennym spożywaniu śledzia w sosie pomidorowym (śledź w puszce) ze zdrowotnego punktu widzenia?

Śledź jest jedną z ryb rzadko skażonych zanieczyszczeniami, takimi jak metale ciężkie czy dioksyny. Puszki z żywnością mogą być pokryte powłoką zawierającą bisfenol A. Substancja ta podejrzewana jest między innymi o zaburzanie gospodarki hormonalnej i należy jej w miarę możliwości unikać. Gromadzi się szczególnie w produktach bogatych w tłuszcze. Należy zatem ograniczyć spożycie konserw rybnych do 1-2 puszek tygodniowo.

Scenariusz John Myers

Profesjonalny Szef Kuchni z 25-letnim doświadczeniem w branży na najwyższym poziomie. Właściciel restauracji. Dyrektor ds. napojów z doświadczeniem w tworzeniu światowej klasy, uznanych w całym kraju programów koktajlowych. Pisarz o jedzeniu z charakterystycznym głosem i punktem widzenia szefa kuchni.